Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát ThiênĐịa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 11/05/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: 12 - 18 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Kinh nghiệm: 2 - 4 năm
Mô tả công việc
1. Quản Lý Nhân Sự
Đảm bảo nhà hàng vận hành nhân sự theo đúng định biên.
Sắp xếp lịch làm việc theo nhu cầu kinh doanh và chi phí nhân sự được phân bổ.
Lên kế hoạch, giám sát, đánh giá và ghi nhận kết quả đào tạo, huấn luyện tại nhà hàng.
Đảm bảo toàn bộ nhân viên nhà hàng nắm rõ về nội quy lao động và các chế độ chính sách nhân sự
Trực tiếp trả lời và giải quyết các vấn đề liên quan đến người lao động tại nhà hàng.
2. Quản Lý Vận Hành
Đảm bảo việc dự báo hàng hóa chính xác nhằm phục vụ cho việc vận hành kinh doanh.
Đảm bảo đội ngũ Tuân thủ quy trình, quy định, thông báo mà công ty ban hành.
Đảm bảo thực hiện & đúng thời hạn các công tác hành chính, giấy tờ liên quan đến các phòng ban.
Định kỳ lên lịch bảo trì, bảo dưỡng máy móc trang thiết bị trong cửa hàng.
Định kỳ lên lịch tổng vệ sinh toàn bộ nhà hàng.
Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc.
Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì.
Lập các phiếu đề nghị mua hàng, đề nghị sữa chữa, đề nghị bổ sung CCDC, máy móc trang thiết bị cần thiết cho mục tiêu công việc.
3. Chăm sóc khách hàng
Luôn khảo sát và lắng nghe ý kiến khách hàng tại nhà hàng.
Trực tiếp tư vấn và giải đáp thắc mắc những nhu cầu/yêu cầu của khách hàng.
Uống rượu/bia cùng khách hàng nếu điều đó mang lại trải nghiệm khách hàng xuất sắc nhưng phải đảm bảo không mất kiểm soát trong ca làm việc.
4. Quản lý doanh thu, chi phí, tài sản
Xây dựng kịch bản bán hàng nhằm đảm bảo Bình quân giá trị hóa đơn (TA) và Biên lợi nhuận gộp (GM) cho nhà hàng.
Hướng dẫn bán hàng các CTKM, mục tiêu sản lượng bia và các sản phẩm mới.
Dự báo doanh số bán hàng chính xác nhằm đảm bảo dự báo nhu cầu hàng hóa và nhu cầu nhân công chính xác, hiệu quả.
Đảm bảo nhà hàng luôn kiểm soát chặt chẽ và thực hiện đúng chỉ tiêu về COGs, COL, OPEX.
Định kỳ kiểm kê CCDC, tài sản, máy móc trang thiết bị trong cửa hàng và giải trình chênh lệch mất mát, hư hỏng, hủy bỏ,...
Đảm bảo nhà hàng vận hành nhân sự theo đúng định biên.
Sắp xếp lịch làm việc theo nhu cầu kinh doanh và chi phí nhân sự được phân bổ.
Lên kế hoạch, giám sát, đánh giá và ghi nhận kết quả đào tạo, huấn luyện tại nhà hàng.
Đảm bảo toàn bộ nhân viên nhà hàng nắm rõ về nội quy lao động và các chế độ chính sách nhân sự
Trực tiếp trả lời và giải quyết các vấn đề liên quan đến người lao động tại nhà hàng.
2. Quản Lý Vận Hành
Đảm bảo việc dự báo hàng hóa chính xác nhằm phục vụ cho việc vận hành kinh doanh.
Đảm bảo đội ngũ Tuân thủ quy trình, quy định, thông báo mà công ty ban hành.
Đảm bảo thực hiện & đúng thời hạn các công tác hành chính, giấy tờ liên quan đến các phòng ban.
Định kỳ lên lịch bảo trì, bảo dưỡng máy móc trang thiết bị trong cửa hàng.
Định kỳ lên lịch tổng vệ sinh toàn bộ nhà hàng.
Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc.
Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì.
Lập các phiếu đề nghị mua hàng, đề nghị sữa chữa, đề nghị bổ sung CCDC, máy móc trang thiết bị cần thiết cho mục tiêu công việc.
3. Chăm sóc khách hàng
Luôn khảo sát và lắng nghe ý kiến khách hàng tại nhà hàng.
Trực tiếp tư vấn và giải đáp thắc mắc những nhu cầu/yêu cầu của khách hàng.
Uống rượu/bia cùng khách hàng nếu điều đó mang lại trải nghiệm khách hàng xuất sắc nhưng phải đảm bảo không mất kiểm soát trong ca làm việc.
4. Quản lý doanh thu, chi phí, tài sản
Xây dựng kịch bản bán hàng nhằm đảm bảo Bình quân giá trị hóa đơn (TA) và Biên lợi nhuận gộp (GM) cho nhà hàng.
Hướng dẫn bán hàng các CTKM, mục tiêu sản lượng bia và các sản phẩm mới.
Dự báo doanh số bán hàng chính xác nhằm đảm bảo dự báo nhu cầu hàng hóa và nhu cầu nhân công chính xác, hiệu quả.
Đảm bảo nhà hàng luôn kiểm soát chặt chẽ và thực hiện đúng chỉ tiêu về COGs, COL, OPEX.
Định kỳ kiểm kê CCDC, tài sản, máy móc trang thiết bị trong cửa hàng và giải trình chênh lệch mất mát, hư hỏng, hủy bỏ,...
Yêu cầu công việc
• Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng - Dịch vụ ăn uống hoặc những chuyên ngành liên quan.
• Có ít nhất từ 2-4 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
• Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
• Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
• Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
• Có ít nhất từ 2-4 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
• Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
• Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
• Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
Quyền lợi được hưởng
Lương cạnh tranh: Lương cơ bản ( 12 - 18tr +++ ) + Phụ Cấp
Tham gia BHXH đầy đủ theo quy định của Nhà Nước.
Review lương, cấp bậc
Lương Tháng 13/14 ( Tùy vào tình hình kinh doanh của Công Ty )
Tham gia BHXH đầy đủ theo quy định của Nhà Nước.
Review lương, cấp bậc
Lương Tháng 13/14 ( Tùy vào tình hình kinh doanh của Công Ty )
Thông tin khác
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nộp hồ sơ liên hệ
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Thành lập từ năm 2008 chúng tôi sở hữu chuỗi nhà hàng
lớn tọa lạc tại vị trí trung tâm bậc nhất Hà Nội. Với 04 thương
hiệu nhà hàng theo 04 phong cách khác nhau, Cầu Gỗ Group
mong muốn đem đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và
đẳng cấp thời thượng. Chúng tôi tự hào phục vụ hơn 4 triệu
lượt...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty Cổ Phần May Emerald
10 - 15 triệu
09/05/2024
Hà Nội
Công Ty Cổ Phần Năng Lượng Và Dịch Vụ Hoa Hướng Dương
7 - 10 triệu
27/05/2024
Hà Nội, Khác
Công ty TNHH Yusen Logistics (Việt Nam)
Thỏa thuận
11/05/2024
Hà Nội
CÔNG TY TNHH QUICKVIETNAM
Thương lượng
16/05/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH J&T EXPRESS VIỆT NAM
13 - 15 triệu
31/05/2024
Hà Nội
Imarket Viet Nam Co., Ltd
Thỏa thuận
23/05/2024
Hà Nội
Công Ty TNHH Thời Trang Star
Thỏa thuận
17/05/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.