Trợ Lý Quản Lý Nhà HàngCông Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Thư ký - Trợ lý, Khách sạn - Nhà hàng, Nhân sự, Giao Dịch Khách Hàng, Bộ Phận Hỗ trợ, Dịch vụ
Lương: Cạnh tranh
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 09/05/2024
Hạn nộp: 10/06/2024
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
1. Quản Lý Nhân Sự
Đảm bảo nhà hàng vận hành nhân sự theo đúng định biên.
Sắp xếp lịch làm việc theo nhu cầu kinh doanh và chi phí nhân sự được phân bổ.
Lên kế hoạch, giám sát, đánh giá và ghi nhận kết quả đào tạo, huấn luyện tại nhà hàng.
Đảm bảo toàn bộ nhân viên nhà hàng nắm rõ về nội quy lao động và các chế độ chính sách nhân sự
Trực tiếp trả lời và giải quyết các vấn đề liên quan đến người lao động tại nhà hàng.
2. Quản Lý Vận Hành
Đảm bảo việc dự báo hàng hóa chính xác nhằm phục vụ cho việc vận hành kinh doanh.
Đảm bảo đội ngũ Tuân thủ quy trình, quy định, thông báo mà công ty ban hành.
Đảm bảo thực hiện & đúng thời hạn các công tác hành chính, giấy tờ liên quan đến các phòng ban.
Định kỳ lên lịch bảo trì, bảo dưỡng máy móc trang thiết bị trong cửa hàng.
Định kỳ lên lịch tổng vệ sinh toàn bộ nhà hàng.
Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc.
Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì.
Lập các phiếu đề nghị mua hàng, đề nghị sữa chữa, đề nghị bổ sung CCDC, máy móc trang thiết bị cần thiết cho mục tiêu công việc.
3. Chăm sóc khách hàng
Luôn khảo sát và lắng nghe ý kiến khách hàng tại nhà hàng.
Trực tiếp tư vấn và giải đáp thắc mắc những nhu cầu/yêu cầu của khách hàng.
Uống rượu/bia cùng khách hàng nếu điều đó mang lại trải nghiệm khách hàng xuất sắc nhưng phải đảm bảo không mất kiểm soát trong ca làm việc.
4. Quản lý doanh thu, chi phí, tài sản
Xây dựng kịch bản bán hàng nhằm đảm bảo Bình quân giá trị hóa đơn (TA) và Biên lợi nhuận gộp (GM) cho nhà hàng.
Hướng dẫn bán hàng các CTKM, mục tiêu sản lượng bia và các sản phẩm mới.
Dự báo doanh số bán hàng chính xác nhằm đảm bảo dự báo nhu cầu hàng hóa và nhu cầu nhân công chính xác, hiệu quả.
Đảm bảo nhà hàng luôn kiểm soát chặt chẽ và thực hiện đúng chỉ tiêu về COGs, COL, OPEX.
Định kỳ kiểm kê CCDC, tài sản, máy móc trang thiết bị trong cửa hàng và giải trình chênh lệch mất mát, hư hỏng, hủy bỏ,...
1. Quản Lý Nhân Sự
Đảm bảo nhà hàng vận hành nhân sự theo đúng định biên.
Sắp xếp lịch làm việc theo nhu cầu kinh doanh và chi phí nhân sự được phân bổ.
Lên kế hoạch, giám sát, đánh giá và ghi nhận kết quả đào tạo, huấn luyện tại nhà hàng.
Đảm bảo toàn bộ nhân viên nhà hàng nắm rõ về nội quy lao động và các chế độ chính sách nhân sự
Trực tiếp trả lời và giải quyết các vấn đề liên quan đến người lao động tại nhà hàng.
2. Quản Lý Vận Hành
Đảm bảo việc dự báo hàng hóa chính xác nhằm phục vụ cho việc vận hành kinh doanh.
Đảm bảo đội ngũ Tuân thủ quy trình, quy định, thông báo mà công ty ban hành.
Đảm bảo thực hiện & đúng thời hạn các công tác hành chính, giấy tờ liên quan đến các phòng ban.
Định kỳ lên lịch bảo trì, bảo dưỡng máy móc trang thiết bị trong cửa hàng.
Định kỳ lên lịch tổng vệ sinh toàn bộ nhà hàng.
Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc.
Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì.
Lập các phiếu đề nghị mua hàng, đề nghị sữa chữa, đề nghị bổ sung CCDC, máy móc trang thiết bị cần thiết cho mục tiêu công việc.
3. Chăm sóc khách hàng
Luôn khảo sát và lắng nghe ý kiến khách hàng tại nhà hàng.
Trực tiếp tư vấn và giải đáp thắc mắc những nhu cầu/yêu cầu của khách hàng.
Uống rượu/bia cùng khách hàng nếu điều đó mang lại trải nghiệm khách hàng xuất sắc nhưng phải đảm bảo không mất kiểm soát trong ca làm việc.
4. Quản lý doanh thu, chi phí, tài sản
Xây dựng kịch bản bán hàng nhằm đảm bảo Bình quân giá trị hóa đơn (TA) và Biên lợi nhuận gộp (GM) cho nhà hàng.
Hướng dẫn bán hàng các CTKM, mục tiêu sản lượng bia và các sản phẩm mới.
Dự báo doanh số bán hàng chính xác nhằm đảm bảo dự báo nhu cầu hàng hóa và nhu cầu nhân công chính xác, hiệu quả.
Đảm bảo nhà hàng luôn kiểm soát chặt chẽ và thực hiện đúng chỉ tiêu về COGs, COL, OPEX.
Định kỳ kiểm kê CCDC, tài sản, máy móc trang thiết bị trong cửa hàng và giải trình chênh lệch mất mát, hư hỏng, hủy bỏ,...
Yêu cầu công việc
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng - Dịch vụ ăn uống hoặc những chuyên ngành liên quan.
Có ít nhất từ 3-5 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng - Dịch vụ ăn uống hoặc những chuyên ngành liên quan.
Có ít nhất từ 3-5 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Thông tin khác
Bằng cấp:
Đại học
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Đại học
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Nộp hồ sơ liên hệ
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên
Giới thiệu công ty
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên việc làm
Số 09 Đinh Tiên Hoàng, Phường Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Phiên Dịch Viên Tiếng Trung 中文翻译招聘 (Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh)
Công ty TNHH Tư vấn Đầu tư Vĩnh Hà (YONG XIA)
15 triệu - 20 triệu VNĐ
Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh
22/05/2024
Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng - The Pizza Company
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QSR VIỆT NAM
9,000,000 - 11,000,000 VNĐ
Hà Nội
07/06/2024
Trợ lý Quản lý nhà hàng (Tiếng Anh hoặc Tiếng Hàn)
Samwon Garden
10.000.000đ - 15.000.000đ
Hà Nội
07/06/2024
The Pizza Company - Tuyển dụng Giám sát/Trợ lý quản lý nhà hàng tại Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QSR VIỆT NAM
9 - 11 triệu
Hà Nội
02/06/2024
Thư Ký Hành Chính (Company And Family Assistance)
Công Ty Cổ Phần Năng Lượng Và Dịch Vụ Hoa Hướng Dương
7 - 10 triệu
Hà Nội, Khác
27/05/2024
Sales Assistant Manager - Working in Shanghai, China
CÔNG TY CỔ PHẦN GIAO NHẬN VẬN TẢI BEE LOGISTICS
Thỏa thuận
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng
09/06/2024
Vị trí Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng do công ty Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Cạnh tranh, tìm thêm việc làm về Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên việc làm
Số 09 Đinh Tiên Hoàng, Phường Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên