Hỗ trợ quản lý sản xuất: theo dõi, tổng hợp kế hoạch hàng ngày (số lượng suất ăn, loại thực đơn, khối lượng nguyên liệu cần chuẩn bị,...).
Phân công công việc cho tổ trưởng, tổ viên theo ca và giám sát tiến độ thực hiện.
Quản lý chất lượng, vệ sinh ATTP khu vực sản xuất, kho, xe
giao nhận trước-trong-sau ca.
Báo cáo các sự cố kịp thời (hàng hỏng, ôi thiu, ngộ độc,...).
Quản lý hiệu quả, chi phí, hỗ trợ đề xuất cải tiến quy trình.
Báo cáo hàng ngày
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng ngành Công nghệ thực phẩm,
Quản lý công nghiệp hoặc các ngành liên quan.
Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, bếp ăn công nghiệp.
Giao tiếp tốt, biết phối hợp với nhiều bộ phận.
Biết lập kế hoạch, theo dõi và báo cáo.
Trung thực, kỷ luật, nhanh nhẹn.