TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰCCông ty Cổ phần du lịch L.T.C
Nơi làm việc: Lâm Đồng
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Hóa học - Sinh học, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Dầu khí - Hóa chất
Thu nhập: Thương lượng
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 08/10/2024
Hạn nộp: 08/12/2024
Mô tả công việc
- Lên kế hoạch, quản lý và giám sát tất cả các hoạt động của bộ phận Ẩm Thực: nhà hàng, tiệc.
- Đào tạo, giám sát và quản lý nhân viên nhằm đảm bảo sự vận hành thông suốt của bộ phận Ẩm Thực.
- Xây dựng bản kế hoạch kinh doanh thường niên cho bộ phận Ẩm Thực.
- Phối hợp cùng Bếp Trưởng để xây dựng thực đơn phong phú đa dạng đáp ứng nhu cầu của đa số khách hàng.
- Hỗ trợ và tư vấn Ban Giám đốc Khách sạn xây dựng các chiến lược về giá cho từng giai đoạn.
- Phối hợp cùng bộ phận Kinh Doanh trong việc triển khai các hoạt động quảng bá và quảng cáo hình ảnh của KDL.
- Xây dựng và quản lý ngân sách hàng tháng của bộ phận F&B.
- Xây dựng và mở rộng mối quan hệ với các đối tác, các khách hàng lớn, khách hàng tiềm năng, các đơn vị liên quan để quảng bá danh tiếng và phát triển hình ảnh của KDL đến mức tối đa.
- Xây dựng quy trình và nội quy làm việc cho bộ phận Ẩm Thực.
- Lên mục tiêu tiết giảm chi phí hiệu quả cho bộ phận.
- Đảm bảo việc sử dụng các trang thiết bị, nguyên liệu tiết kiệm hiệu quả.
Thống kê tiêu hao nguyên liệu, thực phẩm hàng ngày. Phối hợp với bộ phận Kế Toán tiến hành kiểm kê nguyên liệu, công cụ dụng cụ hàng tháng. Làm báo cáo thống kê hàng ngày/ tháng/quý/ năm doanh thu từ dịch vụ ẩm thực
- Điều phối và giám sát lịch làm việc của nhân viên một cách linh hoạt nhằm đáp ứng tốt yêu cầu của công việc cũng như đảm bảo nhu cầu lợi ích của từng nhân viên.
Quản lý, giám sát, hướng dẫn nhân viên trong bộ phận Ẩm Thực trong quá trình triển khai công việc nhằm đảm bảo hiệu suất lao động và chất lượng dịch vụ tốt nhất.
- Lên kế hoạch và tổ chức thực hiện các khóa huấn luyện cho nhân viên, đặc biệt là nhân viên mới theo chỉ đạo của Ban Giám đốc Khách sạn.
*Quyền lợi được hưởng:
- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
- Lương tháng 13.
- Nhà ở Nhân viên ngoài tỉnh.
- Tham gia BHXH.
- Cùng các chính sách ưu đãi khác của Công ty.
- Đào tạo, giám sát và quản lý nhân viên nhằm đảm bảo sự vận hành thông suốt của bộ phận Ẩm Thực.
- Xây dựng bản kế hoạch kinh doanh thường niên cho bộ phận Ẩm Thực.
- Phối hợp cùng Bếp Trưởng để xây dựng thực đơn phong phú đa dạng đáp ứng nhu cầu của đa số khách hàng.
- Hỗ trợ và tư vấn Ban Giám đốc Khách sạn xây dựng các chiến lược về giá cho từng giai đoạn.
- Phối hợp cùng bộ phận Kinh Doanh trong việc triển khai các hoạt động quảng bá và quảng cáo hình ảnh của KDL.
- Xây dựng và quản lý ngân sách hàng tháng của bộ phận F&B.
- Xây dựng và mở rộng mối quan hệ với các đối tác, các khách hàng lớn, khách hàng tiềm năng, các đơn vị liên quan để quảng bá danh tiếng và phát triển hình ảnh của KDL đến mức tối đa.
- Xây dựng quy trình và nội quy làm việc cho bộ phận Ẩm Thực.
- Lên mục tiêu tiết giảm chi phí hiệu quả cho bộ phận.
- Đảm bảo việc sử dụng các trang thiết bị, nguyên liệu tiết kiệm hiệu quả.
Thống kê tiêu hao nguyên liệu, thực phẩm hàng ngày. Phối hợp với bộ phận Kế Toán tiến hành kiểm kê nguyên liệu, công cụ dụng cụ hàng tháng. Làm báo cáo thống kê hàng ngày/ tháng/quý/ năm doanh thu từ dịch vụ ẩm thực
- Điều phối và giám sát lịch làm việc của nhân viên một cách linh hoạt nhằm đáp ứng tốt yêu cầu của công việc cũng như đảm bảo nhu cầu lợi ích của từng nhân viên.
Quản lý, giám sát, hướng dẫn nhân viên trong bộ phận Ẩm Thực trong quá trình triển khai công việc nhằm đảm bảo hiệu suất lao động và chất lượng dịch vụ tốt nhất.
- Lên kế hoạch và tổ chức thực hiện các khóa huấn luyện cho nhân viên, đặc biệt là nhân viên mới theo chỉ đạo của Ban Giám đốc Khách sạn.
*Quyền lợi được hưởng:
- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
- Lương tháng 13.
- Nhà ở Nhân viên ngoài tỉnh.
- Tham gia BHXH.
- Cùng các chính sách ưu đãi khác của Công ty.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên.
- Có kiến thức chuyên môn với ẩm thực.
- Ưu tiên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có kiến thức chuyên môn với ẩm thực.
- Ưu tiên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Giới thiệu công ty
Công ty Cổ phần du lịch L.T.C việc làm
Thôn Klong, Hiệp An, Đức Trọng, Lâm Đồng
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Phó Trưởng bộ phận Ẩm thực (AFBM) - Ưu tiên Nữ
Golden Imperial Hotel Da Lat
Thỏa thuận
Lâm Đồng
30/10/2024
Trưởng phòng Vận hành
Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt
Thương lượng
Lâm Đồng
18/11/2024
Nhân Viên Vận Hành - Tại Lâm Đồng
Công Ty TNHH Koastal Eco Industries.
7 Tr - 9 Tr VND
Lâm Đồng
30/10/2024
Nhân Viên Vận Hành Khu Vui Chơi
Công Ty TNHH Hospitality Intelligence Việt Nam
3 - 7 triệu
Lâm Đồng
09/11/2024
Nhân Viên Kiểm Tra Chất Lượng QC
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ SẢN XUẤT NÔNG SẢN TRÌNH NHI
Đến 10 triệu VNĐ
Lâm Đồng
20/10/2024
[Dalatmilk]-Nhân viên QA/QC Nhà máy
CÔNG TY CỔ PHẦN CHUỖI THỰC PHẨM TH
Thỏa thuận
Lâm Đồng
19/10/2024
Vị trí TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC do công ty Công ty Cổ phần du lịch L.T.C tuyển dụng tại Lâm Đồng, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thương lượng, tìm thêm việc làm về TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC hoặc công ty Công ty Cổ phần du lịch L.T.C ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty Cổ phần du lịch L.T.C việc làm
Thôn Klong, Hiệp An, Đức Trọng, Lâm Đồng
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên