Trưởng Bộ phận Nhà hàng

Mô tả công việc
1. Mô tả công việc:
Chịu toàn bộ trách nhiệm, điều hành bộ phận Nhà hàng.
Tuyển dụng và training, đánh giá nhân viên mới.
Sắp xếp điều phối, chia lịch cho Nhân viên hằng tuần.
Quản lý , bảo vệ tất cả các hàng hóa, công cụ dụng cụ của Bộ phận.
Trực tiếp giải quyết những khiếu nại của Khách hàng về những vấn đề liên quan đến nhà hàng.
Bảo đảm vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm của Nhà hàng.
Tham mưu các chính sách ,xây dựng chiến lược kinh doanh đem lại lợi nhuận cho nhà hàng.
Quản lý, bảo quản và đề xuất mua các nguyên vật liệu cho phù hợp.
Phối hợp với Bếp Trưởng xây dựng và cập nhật thực đơn.
Báo cáo công việc hằng tuần cho GM.
Làm những công việc khác theo sự chỉ đạo của Cấp trên.
2. Yêu cầu:
Tốt nghiệp bằng Cao đẳng, Đại Học các ngành nghề liên quan.
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương ít nhất 2 năm tại những Khách sạn 3-5*
Kỹ năng tiếng anh và Tin học văn phòng tốt.
Khả năng quan sát, xử lý tình huống tốt, linh hoạt.
Kỹ năng sắp xếp điều hành, và phân bổ công việc tốt.
Có thể làm việc trong môi trường áp lực cao.
3. Quyền lợi - chế độ:
Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn;
Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;
Hỗ trợ 3 buổi cơm ca/ngày. nơi lưu trú dành cho CBNV;
Thưởng các dịp Lễ trong năm;
Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của của Bộ luật lao động;
Được tham gia các hoạt động thể thao, văn nghệ theo văn hóa Tập đoàn FVG;
Nghỉ 12 ngày phép/năm;
Tham gia Teambuilding hàng năm