Trưởng Bộ phận Nhà hàngTẬP ĐOÀN BRG (BRG GROUP)

Mô tả Công việc
Chịu trách nhiệm với Quản lý nhà Câu lạc bộ về chất lượng dịch vụ và các hoạt động kinh doanh của khu vực nhà hàng
- Xây dựng hình ảnh nhà hàng, xây dựng các quy trình, quy chế cho hoạt động của Nhà hàng và giám sát các quy trình thực hiện.
- Quản lý và phát triển nguồn nhân lực, duy trì chất lượng nhân sự cũng như chất phục vụ khách hàng tốt theo tiêu chuẩn của Nhà hàng: xây dựng kế hoạch định biên nhân sự cho nhà hàng, đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên
- Xây dựng các chiến lược kinh doanh nhằm nâng cao doanh số, triển khai công việc kinh doanh, tiếp thị và điều hành hoạt động kinh doanh của Nhà hàng
- Quản lý và báo cáo tài chính định kỳ
- Quản lý hàng hoá, tài sản của Nhà hàng
- Phối hợp với Bếp Nhà hàng để lên Menu phù hợp với nhu cầu của khách hàng, phản hồi các nhận xét của khách hàng về món ăn với Nhà bếp để nâng cao chất lượng dịch vụ hơn nữa.
- Hỗ trợ các chiến lược PR, Marketing.
- Trực tiếp phục vụ khách VIP
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý nhà CLB