Xây dựng chiến lược giám sát và vận hành, trọng tâm khối cửa hàng nhượng quyền.
Phân bổ khu vực, cửa hàng và chỉ tiêu cho đội ngũ Giám sát viên.
Lập kế hoạch kiểm tra định kỳ, đột xuất theo tháng/quý.
Ban hành, cập nhật quy trình, checklist, biểu mẫu kiểm tra.
Đề xuất chính sách nâng cao chất lượng vận hành chuỗi.
Phối hợp các phòng ban triển khai chương trình mới.
Kiểm soát việc thực hiện tiêu chuẩn vận hành tại các cửa hàng nhượng quyền (trọng tâm) và kiểm tra định kỳ khối cửa hàng nội bộ.
Theo dõi các chỉ số: chất lượng sản phẩm, VSATTP, dịch vụ khách hàng, hình ảnh thương hiệu, tỷ lệ vi phạm vận hành, mức độ tuân thủ hợp đồng nhượng quyền.
Kiểm tra đột xuất các cửa hàng có rủi ro cao.
Đánh giá hiệu quả hoạt động của đối tác nhượng quyền,
Quản lý cửa hàng, Giám sát viên.
Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng vận hành toàn hệ thống.
Tuyển dụng, đào tạo, phát triển đội ngũ Giám sát viên.
Lập KPI, theo dõi và đánh giá hiệu suất làm việc.
Kiểm tra chất lượng báo cáo và kết quả kiểm tra thực tế.
Hướng dẫn phương pháp xử lý kiểm tra, đánh giá và xử lý tình huống.
Xây dựng đội ngũ kế thừa cho bộ phận Giám sát.
Xây dựng tài liệu đào tạo vận hành.
Chuẩn hóa công thức, quy trình, dịch vụ và tác phong nhân viên.
Phối hợp với R&, Marketing, Vận hành triển khai đào tạo sản phẩm mới.
Đánh giá định kỳ năng lực cửa hàng và nhân sự vận hành.
Đề xuất chương trình đào tạo khắc phục điểm yếu hệ thống.
Kiểm soát rủi ro liên quan đến: VSATTP, chất lượng sản phẩm, khiếu nại khách hàng, gian lận nội bộ, vi phạm quy trình.
Chủ trì xử lý các sự cố vận hành nghiêm trọng.
Đề xuất hình thức kỷ luật với các trường hợp vi phạm.
Báo cáo Ban
Giám đốc (BOD) các sự việc ảnh hưởng liên quan.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị nhà hàng - khách sạn hoặc ngành liên quan.
Ưu tiên ứng viên đã tham gia các khóa đào tạo về
quản lý vận hành chuỗi F&B.
Tối thiểu 3-4 năm kinh nghiệm quản lý vận hành trong ngành F&B.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm quản lý đội ngũ Giám sát.
Am hiểu mô hình vận hành chuỗi F&B: quản lý doanh thu, chi phí, nhân sự và chất lượng dịch vụ.
Nắm vững quy trình vận hành SOP, kiến thức VSATTP và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng.
Tính thực thi cao, chịu trách nhiệm với công việc và đội nhóm.
Khả năng chịu áp lực cao, chủ động trong công việc.
Tư duy hệ thống, tư duy cải tiến tốt.
Sẵn sàng đi công tác và kiểm tra cửa hàng.
Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật, chế độ thai sản.
Thưởng sinh nhật, hiếu, hỉ, cưới.
Thưởng hiệu suất làm việc.
Giảm giá dịch vụ tại các cửa hàng nội bộ.
Team Building hằng năm.
Phụ cấp ăn trưa, giữ xe.
Lương tháng 13.
Quà Tết Âm lịch, lì xì khai xuân.
Môi trường làm việc trẻ trung, năng động.
...