Trưởng Ca Cửa Hàng

Chịu trách nhiệm quản lý khu vực được phụ trách trong cửa hàng và đảm bảo vận hành của ca làm.
Theo dõi sát tiến độ và chất lượng phục vụ, quy trình làm việc trong ca.
Đảm bảo mọi bộ phận trong quán (bar, phục vụ, thu ngân, vệ sinh...) hiệu quả.
Kiểm tra và bàn giao đầy đủ và rõ ràng cho ca kế tiếp.
Các trường hợp xảy ra trong quán thì sẽ xử lý, còn những trường hợp đặt biệt khác thì cần xin chỉ đạo cấp trên như Giám Sát / Quản Lý.