Mô tả Công việc
Đảm bảo cửa hàng hoạt động hiệu quả, đạt doanh thu và lợi nhuận theo mục tiêu cửa hàng YEPO
Duy trì chất lượng dịch vụ, sản phẩm và hình ảnh thương hiệu. .
Xây dựng đội ngũ nhân viên gắn kết, chuyên nghiệp và tuân thủ quy trình..
Quản lý vận hành hằng ngày tại YEPO
Mở/ đóng cửa theo đúng quy trình: Kiểm tra nguyên vật liệu, dụng cụ và vệ sinh
Điều phối hoạt động vận hành trong ca làm việc (phục vụ, pha chế, thu ngân)..
Đảm bảo cửa hàng hoạt động trơn tru, đúng quy trình.
Đảm bảo cửa hàng hoạt động trơn tru, đúng quy trình.
Kiểm tra tình trạng vệ sinh, trang thiết bị, nguyên vật liệu.
Quản lý dịch vụ khách hàng
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng
Trực tiếp xử lý các tình huống phát sinh, khiếu nại của khách
Hỗ trợ nhân viên trong giờ cao điểm để đảm bảo tốc độ phục vụ.
Quản lý nhân sự trong ca
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm việc
Đánh giá hiệu suất làm việc và tác phong của nhân viên.
Đề xuất tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên theo ký đánh giá
Quản lý hàng hóa & tài chính
Kiểm tra nguyên vật liệu đầu ca - cuối ca
Theo dõi tồn kho cơ bản, báo cáo thiếu hụt cho quản lý
Kiểm soát tiền mặt, doanh thu trong ca (nếu có phân quyền).
Đề xuất cải tiến vận hành cho Cửa hàng trưởng