Xây dựng chiến lược kinh doanh nhà hàng
Xây dựng kế hoạch kinh doanh tháng/quý/năm.
Đề xuất chiến lược:
Tăng doanh thu khách lẻ
Phát triển khách đoàn, công ty, hội nhóm
Khai thác phân khúc tiệc nhỏ, sinh nhật, liên hoan
Phối hợp Marketing triển khai chương trình thu hút khách.
Phát triển & quản lý đội ngũ kinh doanh
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ Sales.
Xây dựng KPI rõ ràng cho từng nhân viên.
Giám sát hiệu suất, thúc đẩy đạt mục tiêu doanh thu.
Đào tạo kỹ năng bán hàng, chốt khách,
chăm sóc khách hàng.
Phát triển khách hàng & đối tác
Xây dựng và mở rộng mạng lưới khách hàng doanh nghiệp.
Thiết lập quan hệ với:
Công ty tổ chức sự kiện
Công ty du lịch
Doanh nghiệp khu vực
Tìm kiếm cơ hội hợp tác chiến lược tăng doanh thu.
Quản lý doanh thu & báo cáo
Chịu trách nhiệm doanh thu nhà hàng theo chỉ tiêu được giao.
Phân tích dữ liệu bán hàng, đề xuất giải pháp cải thiện.
Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc về:
Doanh thu
Hiệu quả chương trình bán hàng
Tỷ lệ khách quay lại
Phối hợp vận hành nâng cao trải nghiệm khách hàng
Phối hợp Quản lý nhà hàng đảm bảo:
Chất lượng phục vụ
Trải nghiệm khách hàng
Xử lý khiếu nại khách VIP nếu cần.
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Marketing, Nhà hàng - Khách sạn hoặc liên quan.
Tối thiểu 5 - 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Sales F&B.
Ít nhất 2 - 3 năm ở vị trí quản lý Sales/Trưởng nhóm/Trưởng phòng.
Có network khách hàng doanh nghiệp là lợi thế lớn.
Am hiểu thị trường F&B, hành vi khách hàng.
Kỹ năng:
Lãnh đạo đội nhóm
Đàm phán & chốt sales
Phân tích số liệu
Xây dựng chiến lược bán hàng
Tư duy doanh thu, chịu áp lực KPI tốt.
Độ tuổi: 30 - 45 tuổi.
Giới tính: Nam/Nữ.
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
Thưởng doanh thu theo tháng/quý/năm.
Được tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh toàn hệ thống.
Xét tăng lương định kỳ 1 lần/năm.
Cơ hội thăng tiến:
Giám đốc Kinh doanhGiám đốc Vận hành (theo năng lực)