Trưởng Phòng Thu Mua

I. Mục tiêu công việc
Xây dựng chiến lược mua sắm dài hạn, đảm bảo nguồn cung ứng hàng hóa ổn định, giảm thiểu rủi ro và tối ưu chi phí cho doanh nghiệp.
Xác định và đánh giá các nhà cung cấp tiềm năng, tạo dựng mối quan hệ vững chắc với các NCC, đảm bảo doanh nghiệp luôn hợp tác với những đối tác có năng lực tốt nhất về giá cả, độ tin cậy, uy tín trên thị trưởng.
Xây dựng cơ cấu tổ chức phòng mua rõ ràng, chuyên nghiệp, hiệu quả.
Tạo sự phối hợp, vận hành thông suốt, chặt chẽ giữa các bộ phận thuộc phòng Thu Mua và các phòng ban khác.
II. Nhiệm vụ chính
Quản lý đội ngũ nhân sự: bộ phận Thu Mua, bộ phận Hàng Hóa cơ sở, bộ phận Bếp Tổng, bộ phận Kho Tổng
Quản lý toàn diện hoạt động mua hàng, phát triển nhà cung cấp và vận hành chuỗi cung ứng đảm bảo nguồn hàng ổn định, tối ưu chi phí và đáp ứng mục tiêu kinh doanh.
Quản lý hồ sơ nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, danh mục hàng hóa nhập về theo đúng quy định công ty và quy định của pháp luật.
Quản lý và làm việc với NCC và xây dựng data hệ sinh thái NCC.
Kiểm soát giá, tối ưu chi phí mua hàng, chủ trì đàm phán giá cả, điều khoản thương mại và hợp đồng mua bán với nhà cung cấp.
Xây dựng chính sách giá và phương án mua hàng nhằm tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng hàng hóa.
Kiểm soát đảm bảo minh bạch trong quá trình mua hàng.
Lập kế hoạch & thu mua hàng hóa, kiểm tra chất lượng và xử lý sự cố.
Phân tích đối thủ cạnh tranh: đa dạng về hàng hóa, chính sách mua hàng & công nợ, quy trình vận hành mua hàng,
Theo dõi biến động thị trường, chủ động cảnh báo rủi ro về giá, nguồn cung và đề xuất giải pháp ứng phó.
Tạo lợi thế cạnh tranh đối với các đối thủ về sản lượng, chất lượng, chính sách thanh toán, tạo uy tín đối với NCC hiện tại duy trì tạo mối quan hệ tốt với NCC cũ, tìm kiếm và phát triển sản phẩm, NCC mới.
Kiểm soát chất lượng hàng hóa đầu vào, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng, quy định an toàn (đặc biệt đối với ngành F&B); phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng sản phẩm.
Quản lý kho tổng & logistic: lập kế hoạch sản xuất & cung ứng hàng hóa cho toàn hệ thống hiệu quả.
Quản lý bộ phận hàng hóa: quản lý chất lượng hàng hóa nhập về, thống kê, phân tích để đánh giá chất lượng hàng hóa, đánh giá NCC để yêu cầu cải thiện và lựa chọn NCC phù hợp.
Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban liên quan (kho, vận hành, kinh doanh...) nhằm đảm bảo nguồn cung hàng hóa ổn định, đáp ứng kịp thời nhu cầu hoạt động của Công ty.
Xây dựng, hoàn thiện quy trình, quy định liên quan đến hoạt động thu mua, đồng thời tổ chức đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân sự trong bộ phận nhằm nâng cao hiệu quả làm việc.