Mô tả Công việc
Quản lý Thương mại (Sales)
Đề xuất, xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh (theo Năm/Quý/Tháng/Tuần) cho toàn hệ thống cửa hàng.
Quản lý và theo dõi doanh thu, chi phí, P&L, phân tích kết quả kinh doanh để tìm nguyên nhân và đưa giải pháp cải thiện.
Thiết lập và
giám sát hệ thống báo cáo: Daily Sales, Weekly Sales, Monthly Sales, P&L Report.
Xây dựng chỉ tiêu doanh thu (daily & monthly target) và quản lý giờ công lao động cho các cửa hàng.
Phối hợp xây dựng chiến lược Marketing, phát triển sản phẩm (Menu), chương trình khuyến mãi và
chăm sóc khách hàng.
Quản lý Vận hành (Operations)
Đảm bảo toàn bộ cửa hàng vận hành đồng bộ, hiệu quả, đúng quy trình, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Kiểm soát chi phí vận hành, quản lý tài sản, cơ sở vật chất, bảo trì thiết bị.
Thiết lập và giám sát các quy trình chuẩn (SOP), đưa ra sáng kiến tối ưu hóa quy trình và hệ thống.
Lập kế hoạch nhân sự, ca làm việc, đảm bảo nguồn lực đầy đủ cho các dịp cao điểm, lễ tết.
Trực tiếp hoặc điều phối nhân sự tham gia sự kiện, chương trình của công ty.
Quản lý Nhân sự & Phát triển Đội ngũ
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ: Quản lý Khu vực (Area Manager),
Quản lý Cửa hàng, và nhân sự tại cửa hàng.
Xây dựng và duyệt kế hoạch phát triển đội ngũ kế thừa (Bench Plan).
Truyền cảm hứng, duy trì tinh thần dịch vụ khách hàng mạnh mẽ trong toàn hệ thống.
Đánh giá hiệu quả công việc (thử việc, tái ký hợp đồng, nâng bậc), phối hợp chặt chẽ với phòng Nhân sự.
Tổ chức họp nội bộ định kỳ (tuần/tháng) và phối hợp đa phòng ban (IT, HR, ACC, R&D, Marketing, QC, Training...).
Báo cáo & Hỗ trợ CEO
Tham gia triển khai các chương trình chiến lược toàn hệ thống cùng CEO.
Báo cáo trực tiếp kết quả vận hành, doanh thu, chi phí và đề xuất các giải pháp kinh doanh.
Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ đạo của CEO.