tuyển Bếp Chính tại hồ chí minh - công ty cổ phần p.a.c.c - nhà hàng ba gác

Công việc của Bếp Chính bao gồm :
Thực hiện các công việc đầu ca
• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm còn tồn lại từ ca làm việc trước, chỉ đạo hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch để nhập hàng hóa, nguyên liệu cho ca tiếp theo.
• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm nhập vào đầu ca.
Trực tiếp chế biến món ăn
• Tiếp nhận các đặt hàng, gọi món của khách hàng, thực hiện phân công công việc cho Nhân viên bếp.
• Hổ trợ công việc chế biến món ăn cho các vị trí khác khi nhà hàng đông khách, số lượng đặt món đến dồn dập.
Quản lý khu vực bếp được phân công
• Giám sát, giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.
Thực hiện các công việc đóng ca
• Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca