- Giám sát vận hành hoạt động hàng ngày tại quầy bar/pha chế.
- Đảm bảo quy trình phục vụ và chất lượng đồ uống đúng tiêu chuẩn.
- Hướng dẫn và quản lý đội ngũ
nhân viên pha chế.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho, lên đơn đặt hàng định kỳ.
- Đề xuất công thức đồ uống mới, cải tiến menu theo xu hướng và nhu cầu khách hàng.
- Giải quyết sự cố, phản hồi từ khách hàng liên quan đến đồ uống hoặc dịch vụ.
- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động vận hành trơn tru.
- Trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Barista/Trưởng nhóm pha chế/Giám sát pha chế.
- Am hiểu các loại đồ uống: cà phê, trà, mocktail, cocktail,...
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
- Trung thực, nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm cao.