• Thực hiện sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn và định lượng của bếp.
• Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến, trình bày món ăn và đảm bảo chất lượng món trước khi
phục vụ.
• Chủ động chuẩn bị nguyên vật liệu, gia vị và dụng cụ phục vụ ca làm việc.
• Kiểm tra, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình, đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị sau mỗi ca làm việc.
• Kiểm soát nguyên liệu, báo cáo tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng cho
bếp trưởng.
• Hỗ trợ hướng dẫn nhân viên mới về quy trình sơ chế và sắp xếp khu vực bếp khi được phân công.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc Quản lý.