Mô tả công việc
A. Trực tiếp Chế biến & Kiểm soát Chất lượng
Trực tiếp đứng chảo/nấu các món ăn chính theo thực đơn và đơn hàng (order) của khách đúng kỹ thuật.
Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị, định lượng (Food cost) và cách trình bày theo đúng công thức (Recipe) đã phê duyệt.
Phối hợp với nhóm sơ chế, ra hàng để tối ưu tốc độ
phục vụ, không để khách đợi lâu.
B. Quản lý Nguyên liệu & Vận hành Quầy
Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu (mise-en-place) đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đủ số lượng bán trong ngày.
Trực tiếp thực hiện và giám sát việc bảo quản nguyên liệu thừa cuối ca theo đúng quy chuẩn vệ sinh, lưu kho.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp được phân công; tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và phòng chống cháy nổ.
C. Phối hợp Đội nhóm
Kèm cặp, hướng dẫn nghiệp vụ và điều phối công việc cho các
phụ bếp, nhân viên sơ chế trong ca.
Kịp thời báo cáo
Bếp trưởng các sự cố về nguyên liệu, hư hỏng trang thiết bị hoặc phản hồi từ khách hàng.
Yêu cầu
Kinh nghiệm: Ít nhất 2 - 3 năm kinh nghiệm nấu chính tại các nhà hàng, khách sạn hoặc khu ẩm thực chuyên nghiệp. Ưu tiên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp chính quy.
Kỹ năng nghề:
Am hiểu sâu về các phương pháp chế biến (chiên, xào, hấp, nướng...); vị giác tốt, nhạy bén.
Thành thạo kỹ thuật cầm chảo, điều chỉnh lửa và sử dụng dao kéo.
Khả năng ghi nhớ và tuân thủ chính xác định mức nguyên liệu.
Tố chất & Sức khỏe:
Tác phong gọn gàng, sạch sẽ, có tinh thần kỷ luật và tuân thủ điều động của Bếp trưởng.
Sức khỏe tốt, chịu được áp lực nhiệt độ bếp và có khả năng đứng làm việc liên tục nhiều giờ với cường độ cao.
Quyền lợi
Thời gian làm việc: Ca 1: 1 người, 9h00 - 17h30,Ca 2: 1 người, 14h00 - 22h30
Địa điểm làm việc: TTTM Hinode Mall- Dự án The Wisteria - quốc lộ 32- Kim Chung- Di Trạch- Hoài Đức- HN
Quyền lợi:
Thu nhập: 13,000,000 - 15,000,000
Phụ cấp ăn trưa tại công ty
Thưởng: Thưởng theo năng lực và kết quả công việc. Lương tháng 13, thưởng các dịp Lễ, Tết.
Chế độ Phúc lợi: Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Đào tạo & Phát triển: Cơ hội đào tạo, phát triển bản thân và thăng tiến rõ ràng.
Môi trường: Năng động, chuyên nghiệp, hiện đại, đồng nghiệp hỗ trợ tận tình.
Hợp đồng: Đa dạng loại hình hợp đồng: Toàn thời gian, Bán thời gian.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thời gian làm việc: Ca linh hoạt 8 tiếng/ngày, 26 công/tháng
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hà Nội: KĐT Kim Chung - Di Trạch, Xã Hoài Đức (huyện Hoài Đức cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 21/06/2026
Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng tiền thân là Nhà máy Vật liệu Hà Nội được thành lập từ năm 1961 thuộc Cục Cung cấp Vật tư, Bộ Giao thông Vận tải. Trải qua gần 60 năm hoạt động, Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành một trong những tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu tại Việt Nam, hoạt động trong các lĩnh vực Bất động sản; Sản xuất công nghiệp; Năng lượng và các ngành Dịch vụ khác. Đến nay, Tổng Công ty đã có hơn 1,500 cán bộ, công nhân viên tại trụ sở chính ở Hà Nội và các công trường ở Lào Cai, Nghệ An, Quảng Ngãi, TP HCM...
Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng tiền thân là Nhà máy Vật liệu Hà Nội được thành lập từ năm 1961 thuộc Cục Cung cấp Vật tư, Bộ Giao thông Vận tải. Trải qua gần 60 năm hoạt động, Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành một trong những tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu tại Việt Nam, hoạt động trong các lĩnh vực Bất động sản; Sản xuất công nghiệp; Năng lượng và các ngành Dịch vụ khác. Đến nay, Tổng Công ty đã có hơn 1,500 cán bộ, công nhân viên tại trụ sở chính ở Hà Nội và các công trường ở Lào Cai, Nghệ An, Quảng Ngãi, TP HCM...
TẦM NHÌN
Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng hướng tới trở thành tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu Việt Nam trong đó đặt trọng tâm phát triển vào lĩnh vực Bất động sản, Sản xuất công nghiệp và Năng lượng sạch
SỨ MỆNH
Song song với việc phấn đấu trở thành doanh nghiệp tiên phong về năng lượng mặt trời và năng lượng gió, chúng tôi nỗ lực không ngừng để kiến tạo nên những công trình mang tính đột phá, khác biệt trên thị trường bất động sản Việt Nam. Trên hết, chúng tôi hướng tới xây dựng một cuộc sống xanh - sạch - bền vững cho toàn thể xã hội Việt Nam và vươn ra tầm thế giới
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên