Bếp Trưởng (Head Chef) )/Khách Sạn Parosand Hà Nội
Hạn nộp hồ sơ: 13/09/2026 (Còn 33 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp.
- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn.
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình chế biến và chất lượng đầu ra.
- Xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với định hướng kinh doanh và nhu cầu khách hàng.
- Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên bếp trong quá trình làm việc.
- Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho đội ngũ nhân viên bếp.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost), hạn chế hao hụt, lãng phí trong quá trình vận hành.
- Đảm bảo khu vực bếp tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn.
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình chế biến và chất lượng đầu ra.
- Xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với định hướng kinh doanh và nhu cầu khách hàng.
- Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên bếp trong quá trình làm việc.
- Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho đội ngũ nhân viên bếp.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost), hạn chế hao hụt, lãng phí trong quá trình vận hành.
- Đảm bảo khu vực bếp tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp chuyên ngành Nấu ăn, Chế biến món ăn hoặc các ngành liên quan.
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn hoặc nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Âu.
- Có khả năng vừa quản lý vận hành bếp vừa trực tiếp chế biến món ăn.
- Am hiểu về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng món ăn.
- Có kỹ năng quản lý, đào tạo nhân sự và xử lý tình huống phát sinh.
- Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn hoặc nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Âu.
- Có khả năng vừa quản lý vận hành bếp vừa trực tiếp chế biến món ăn.
- Am hiểu về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng món ăn.
- Có kỹ năng quản lý, đào tạo nhân sự và xử lý tình huống phát sinh.
- Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca
Quyền lợi
- Lương cứng từ 22 - 25 triệu/tháng + thưởng Service Charge hàng tháng (1.5-> hơn 2triệu/tháng
- Review lương định kỳ hàng năm.
- Ăn ca tại căng tin khách sạn.
- Làm ca gãy: tính 130% lương.
- Làm ngày lễ, tết: làm 01 ngày nghỉ bù 03 ngày hưởng lương.
- 12 ngày phép năm hưởng nguyên lương.
- Tham gia đầy đủ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định.
- Review lương định kỳ hàng năm.
- Ăn ca tại căng tin khách sạn.
- Làm ca gãy: tính 130% lương.
- Làm ngày lễ, tết: làm 01 ngày nghỉ bù 03 ngày hưởng lương.
- 12 ngày phép năm hưởng nguyên lương.
- Tham gia đầy đủ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam
Ngành nghề
Du lịch
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Khách sạn
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam
Ngành nghề
Du lịch
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Khách sạn
Thông tin chung
- Thu nhập: 22 triệu - 25 triệu
Nơi làm việc
- Tây Hồ,
- Hà Nội
Việc làm tương tự khác
Công ty Cổ phần Xây dựng Thăng Long E&C
Hà Nội
Từ 25 - 35 triệu VND
VIỆN DƯỠNG LÃO PHƯƠNG ĐÔNG ASAHI - CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH TỔ HỢP Y TẾ PHƯƠNG ĐÔNG
Hà Nội
14 - 18 triệu VNĐ
An Khánh
Hà Nội
Từ 4 Triệu - Dưới 8 Triệu VNĐ / Tháng
CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN XANH GROUP
Hà Nội
300 - 500 triệu VND
Melia Hanoi Hotel - Công Ty TNHH S.a.s - Ctamad
Hà Nội
Tổng thu nhập từ 14 triệu VND
Công ty Cổ Phần Cúc Phương
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 15 Phường Kiến Hương, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
- Lĩnh vực: Sản xuất / Vận hành sản xuất
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
