[UHMG Thanh Hoá] BEVERAGE MANAGER/ TRƯỞNG BỘ PHẬN THỨC UỐNG

Tập đoàn Quản lý Khách sạn UHM

Địa điểm làm việc: Thanh Hóa

Hết hạn: 30/03/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

- Quản lý hoạt động quầy Bar.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
- Đảm bảo an ninh và vệ sinh quầy Bar, khu vực phục vụ khách.
- Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu... phù hợp với phong cách phục vụ của Resort.
- Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu.
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Chịu trách nhiệm giám sát việc thu - chi trong ca phục vụ.
- Tuân thủ quy định về đồng phục, tác phong, quy định về an toàn lao động, PCCC và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đảm bảo tuân thủ các chính sách về sức khỏe, an toàn lao động.
- Tham gia các chương trình bồi dưỡng, nâng cao trình độ - nghiệp vụ khi được resort tạo điều kiện.
- Làm các báo cáo công việc theo định kỳ và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, của resort.
- Phối hợp nhằm hỗ trợ các phòng ban khi cần thiết.
- Thực hiện công việc theo tiêu chuẩn, quy trình của resort.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị du lịch, khách sạn, nhà hàng,...
- Bằng chứng nhận hiểu biết về rượu hoặc giấy phép phục vụ dịch vụ thực phẩm hoặc phiếu chứng nhận sức khỏe / thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan chính quyền địa phương.
- Có kĩ năng quản lý, giao tiếp, giải quyết vấn đề.
- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí liên quan, tương đương. Ưu tiên người đã từng làm tại khách sạn, resort.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt, sử dụng được tin học văn phòng.

Quyền lợi

Tiền lương : Theo thỏa thuận.
Các loại phụ cấp : Theo Pháp luật quy định và Quy chế của công ty.
Tiền thưởng : Theo Quy chế của công ty.
Đào tạo : Theo quy định của công ty.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 30/03/2024
Thu nhập: 12 triệu - 20 triệu VND

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

UHM GROUP - Vì một thương hiệu lớn mạnh, thành công nhất của đối tác
UHM GROUP là tập đoàn chuyên tư vấn, setup, quản lý điều hành khách sạn, resorts, condotel, nhà hàng, café, karaoke spa, massage, ...; tư vấn đầu tư, xây dựng thương hiệu, cung ứng nguồn nhân lực, tái cấu trúc doanh nghiệp. Xem...

Quy mô công ty

Chưa rõ

Chia sẻ: