[White Palace Hoàng Văn Thụ] - Trưởng Bộ Phận F&B

Chịu trách nhiệm xét duyệt lịch làm việc, lịch trực cho toàn bộ nhân viên theo lịch tiệc và điều chỉnh phát sinh
Quản lý định biên và tham gia tư vấn về định biên nhân sự của Bộ phận cho Phòng Tuyển dụng
Điều phối nguồn nhân lực phục vụ toàn bộ sảnh tiệc và lên thức ăn trong Sảnh tiệc hỗ trợ Phó BP và Giám sát những phát sinh từ khách hàng trong suốt buổi tiệc
Phối hợp với các Bộ phận/ Phòng ban khác để đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Giám sát nhân viên phục vụ đúng quy trình bộ phận để đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng tốt nhất
Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng thao tác công việc trong ngày nhằm hạn chế tối đa sự rủi ro và hư hao tài sản
Đảm bảo việc nhân viên hiểu đúng và tuân thủ những văn hóa, nội quy của Công ty
Liên tục bổ sung những kiến thức về nghiệp vụ phục vụ cho nhân viên trực thuộc; tập huấn, tái huấn luyện, bổ sung nghiệp vụ cho cấp Giám sát, nhân viên phục vụ
Tổ chức đánh giá kết quả sau từng buổi tiệc theo tuần, tháng, quý, năm.
Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động từng sảnh, từng khu vực thuộc BP F&B trước tiệc, trong tiệc và sau tiệc
Kiểm tra hợp đồng và phát sinh trong quá trình diễn biến tiệc để trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý F&B, Giám sát sảnh, Trưởng nhóm xử lý những vi phạm do nhân viên cấp dưới gây ra
Tham gia họp và báo cáo định kỳ/đột xuất theo yêu cầu của BQL
Chịu trách nhiệm quản lý chi phí tháng, quý, năm của bộ phân F&B
Đào tạo đội ngũ kế thừa, có khả năng thay thế khi cấp trên vắng mặt
Cập nhật và vận hành theo quy trình, check list.