Nấu bếp phục vụ các bữa ăn, suất ăn theo yêu cầu của khách hàng
Chuẩn bị thực phẩm theo định mức quy định;
Định lượng chính xác giữa các thành phần hỗn hợp để tạo nên một món ăn.
Tiếp nhận, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm;
Chế biến món ăn theo thực đơn được phân công, đảm bảo đúng công thức chế biến;
Định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm;
Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi
phục vụ khách hàng;
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của
Bếp trưởng.