Bếp Chính Khách Sạn 5* Tại Quảng Ninh(Bếp Âu)Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh
Nơi làm việc: Quảng Ninh
Ngành nghề: Tư vấn/ Chăm sóc khách hàng, Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Giao Dịch Khách Hàng, Nấu ăn, Dịch vụ, Du lịch
Lương: Thoả thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 12/01/2022
Hạn nộp: 31/01/2022
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
- Khi bếp trưởng, bếp phó, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan
- Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên
- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
- Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
- Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
- Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
- Bàn giao công việc cho ca làm việc sau, đóng ca.
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm 3 -5 năm tại các khách sạn 4*, 5*.
- Có sức khỏe tốt.
- Có tư duy quản lý.
- Có khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày.
- Kỹ năng tiếng Anh chuyên ngành.
- Kỹ năng đào tạo nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Kỹ năng làm việc nhóm.
Quyền lợi được hưởng
- Lương: thoả thuận theo năng lực thực tế.
- Hỗ trợ ăn cơm ca.
- Phúc lợi: BHXH, nghỉ lễ tết, nghỉ phép, hiếu hỉ, sinh nhật, sinh con...theo quy định của pháp luật và quy chế công ty.
- Thưởng service charge tùy theo tình hình kinh doanh
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, nhiều cơ hội phát triển.
Nộp hồ sơ liên hệ
Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh
Giới thiệu công ty
Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh việc làm
Lô B2.1.4 Nam THăng Long, phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Quảng Ninh / Móng Cái - Chuyên viên Khách hàng Doanh nghiệp
NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN BƯU ĐIỆN LIÊN VIỆT (LPBank)
Cạnh tranh
Quảng Bình, Quảng Ninh
31/08/2024
Nhân Viên Tư Vấn Khóa Học Tại Quảng Ninh
CÔNG TY TNHH GIÁO DỤC IELTS MENTOR
10 triệu VNĐ - 15 triệu VNĐ
Quảng Ninh
15/07/2024
[Hà Nội, Quảng Ninh] - Chuyên Viên Cao Cấp Bảo Hiểm
Ngân hàng Thương mại Cổ phần Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank)
Thỏa thuận
Hà Nội, Quảng Bình, Quảng Ninh
14/07/2024
Phụ Trách Bếp bánh
Khách Sạn Wyndham Garden Sonasea Vân Đồn
Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
08/07/2024
Chuyên Viên Cao Cấp Khách Hàng Doanh Nghiệp Vi Mô - Hưng Yên, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Hòa Bình, Phú Thọ, Vĩnh Phúc
NGÂN HÀNG TMCP VIỆT NAM THỊNH VƯỢNG - VPBank
Cạnh tranh
Bắc Ninh, Hưng Yên, Quảng Bình, Quảng Ninh
31/07/2024
Nhân Viên Tư Vấn Khóa Học Tại Quảng Ninh (Thu Nhập 12-25 Triệu/Tháng)
Công ty Cổ phần Tư vấn Đánh giá và Phát triển Giáo dục Edutalk
12 - 25 triệu
Quảng Bình, Quảng Ninh
26/08/2024
Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính - Kênh Ngân Hàng_Khu Vực Quảng Ninh
CÔNG TY TNHH BẢO HIỂM NHÂN THỌ PRUDENTIAL VIỆT NAM
11 - 21 triệu
Hồ Chí Minh, Quảng Bình, Quảng Ninh
26/08/2024
Chuyên viên Quan hệ khách hàng Cá nhân - Quảng Ninh (TP. Hạ Long)
Ngân hàng TMCP Việt Á - VietABank
Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
20/08/2024
Nhân Tư Vấn Tour Du Lịch
Công Ty Tnhh Thương Mại Và Du Lịch Global Wings Việt Nam
9 - 30 triệu VND
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Quảng Ninh
22/07/2024
Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính PruVenture (Hà Nội, Quảng Ninh)
CÔNG TY TNHH BẢO HIỂM NHÂN THỌ PRUDENTIAL VIỆT NAM
15 Tr - 48 Tr VND
Hà Nội, Quảng Bình, Quảng Ninh
17/07/2024
Vị trí Bếp Chính Khách Sạn 5* Tại Quảng Ninh(Bếp Âu) do công ty Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh tuyển dụng tại Quảng Ninh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thoả thuận, tìm thêm việc làm về Bếp Chính Khách Sạn 5* Tại Quảng Ninh(Bếp Âu) hoặc công ty Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty CP sản xuất dịch vụ và thương mại Phát Linh việc làm
Lô B2.1.4 Nam THăng Long, phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên