Mô tả công việc
Trực tiếp chế biến món ăn theo menu (Chủ yếu món bò và lươn Nhật)
Sơ chế, chuẩn bị & bảo quản nguyên liệu theo tiêu chuẩn
Đảm bảo chất lượng món ăn, định lượng & trình bày
Kiểm soát vệ sinh bếp, tuân thủ an toàn thực phẩm
Hỗ trợ quản lý nguyên liệu, tồn kho
Phối hợp team bếp, đảm bảo vận hành ca làm hiệu quả
Yêu cầu
Kinh nghiệm tối thiểu 3 năm ở vị trí bếp chính/bếp cứng
Có kinh nghiệm về:
Thịt bò (steak, nướng, áp chảo,...) hoặc
Bếp Nhật (sushi, sashimi, món nóng Nhật,...)
Tay nghề tốt, kỹ năng dao & chế biến ổn định
Nhanh nhẹn, chịu áp lực tốt, có trách nhiệm
Gọn gàng, sạch sẽ, teamwork tốt
Sẵn sàng công tác/thuyên chuyển khi cần
Quyền lợi
Tổng thu nhập (Gross): lên đến 12.000.000 VNĐ
Lương cơ bản: 10.500.000 VNĐ
Phụ cấp:
Ăn ca: 40.000 VNĐ/ngày
Đi lại: 300.000 VNĐ/tháng
Thưởng hiệu quả + doanh thu + tăng ca
Tham gia BHXH đầy đủ
Xét tăng lương theo năng lực
Được đào tạo chuyên sâu bếp Nhật.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định
Cơ hội phát triển lên quản lý
Cơ hội đào tạo tại Đông Nam Á / Nhật Bản.
Hỗ trợ chi phí khi công tác/thuyên chuyển
Bảo hiểm xã hội, Phụ cấp thâm niên, Thưởng hiệu quả làm việc
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 09:00 đến 22:00)
Làm ca 8 tiếng trong khung giờ mở cửa của nhà hàng (9:00-22:00). Tuần off 1 ngày.
Thông tin chung
- Thu nhập: 10.5 - 12 triệu
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: 234 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Xuân Hòa (Quận 3 cũ)