Mô tả công việc
Tiếp nhận, kiểm tra và sơ chế các loại nguyên vật liệu, thực phẩm theo quy trình chuẩn của nhà hàng/khách sạn.
Chế biến các món ăn theo công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng đã được thiết lập, đảm bảo hương vị và trình bày đẹp mắt.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong suốt quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Quản lý và sử dụng hiệu quả các trang thiết bị, dụng cụ trong bếp, đảm bảo chúng luôn trong tình trạng hoạt động tốt và sạch sẽ.
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi
phục vụ khách hàng, đảm bảo món ăn đạt yêu cầu cao nhất.
Phối hợp chặt chẽ với các thành viên khác trong bếp (
phụ bếp, rửa chén,...) và bộ phận phục vụ để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra trôi chảy, hiệu quả.
Duy trì vệ sinh khu vực bếp làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn.
Góp phần xây dựng và phát triển thực đơn mới, sáng tạo các món ăn độc đáo (nếu có yêu cầu từ cấp trên).
Yêu cầu
Có 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Đầu bếp hoặc Bếp chính, ưu tiên kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn lớn.
Tốt nghiệp các khóa đào tạo, có chứng chỉ nghề bếp hoặc kinh nghiệm thực tế tương đương.
Nắm vững các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, các kỹ thuật chế biến món ăn (đặc biệt là bếp nóng).
Thành thạo kỹ năng sơ chế, cắt thái, trang trí món ăn.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt, chịu được áp lực công việc cao trong giờ cao điểm.
Có tinh thần trách nhiệm, thái độ làm việc chuyên nghiệp, cẩn thận, tỉ mỉ và luôn học hỏi để nâng cao tay nghề.
Sức khỏe tốt, có khả năng đứng và làm việc liên tục trong ca.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, phù hợp với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, BHTN).
Được cung cấp bữa ăn giữa ca, đồng phục làm việc.
Cơ hội được đào tạo nâng cao chuyên môn, phát triển kỹ năng và thăng tiến trong sự nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và cơ hội làm việc với đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm.
Tham gia các hoạt động team building, tiệc cuối năm, du lịch nghỉ mát hàng năm do công ty tổ chức.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Ca ngày
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Khánh Hòa: Phường Nha Trang (Thành phố Nha Trang cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 31/08/2026
