Bếp Phó Bếp Bánh (Pastry Sous Chef)

Mai House saigon hotel

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 24/08/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

- Chuyên về dòng bánh tây (bánh lạnh). Biết về các dòng bánh cơ bản, chè Việt Nam.
- Biết cơ bản về các dòng bánh mì (bakery) và các dòng bánh bắt bông kem, bánh cưới.
- Có gu thẩm mỹ hiện đại và nắm bắt các xu hướng mới hiện nay.
- Hỗ trợ bếp trưởng lên ý tưởng thực đơn theo từng chủ đề, tính chất của tiệc. Tiếp nhận và thực hiện các món theo yêu cầu của khách hàng.
- Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức các món ăn. Ý tưởng hình ảnh và lên giá món trong thực đơn (làm chi phí).
- Hỗ trợ đặt hàng hóa và kiểm soát hàng hóa.
- Có kỹ năng quản lý, tổ chức và giám sát. Hướng dẫn, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên. Đảm bảo nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách.
- Bao quát công việc, hỗ trợ bếp trưởng điều hành hoạt động của bếp khi bếp trưởng vắng mặt.
- Cùng các bộ phận khác của bếp kiểm tra và bảo quản tất cả trang thiết bị trong bếp. Báo cáo với bếp trưởng và bộ phận kỹ thuật biết khi cần sửa chữa, bảo dưỡng, bảo trì.
- Thực hiệm các nhiệm vụ bếp trưởng yêu cầu. Thực thi và báo cáo công việc được phân công.

Yêu cầu

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm ở vị trí tương đương trong môi trường khách sạn 5 sao.
- Có bằng cấp, chứng chỉ nghề bếp bánh hoặc các bằng nghề liên quan.
- Có thể giao tiếp Tiếng Anh.
- Tin học văn phòng cơ bản.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và đáp ứng thời gian làm việc xoay ca.
- Nhanh nhẹn và biết chủ động trong công việc.
- Có tinh thần trách nhiệm cao với công việc và tập thể.

Quyền lợi

Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định nhà nước.
Tham gia Bảo hiểm tai nạn 24/24.
Tiền thưởng các ngày lễ, tết.
Được hưởng Service Charge, khám sức khỏe định kỳ.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
Được cấp phát và giặt ủi đồng phục miễn phí.
Khu vực để xe cho nhân viên miễn phí.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện.
Tham gia các khoá đào tạo và phát triển.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 24/08/2024
Thu nhập: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Mai House Saigon Hotel was created from a passion for people and progress, from a love for Vietnam and a desire to share everything that makes the country special and unrivaled. Our homage for the locale is expressed through timeless architecture, intriguing interiors, plush furnishings and the splendor in every detail that reflects the very best of the locality. Mai House Saigon Hotel embodies borderless hospitality, the way service was meant to be, where each and every moment is MADE WITH LOVE.

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: