Bếp Phó đi làm ngayCÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Giao Dịch Khách Hàng, Nấu ăn
Lương: 12 - 16 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 04/06/2024
Hạn nộp: 04/07/2024
Mô tả công việc
Là người có trách nhiệm cao trong đội ngũ Bếp, Bếp phó có những trách nhiệm công việc sau:
1. Quản lý đội ngũ nhân sự vận hành bếp:
- Đảm bảo về số lượng và chất lượng nhân sự bếp tùy từng thời kỳ nhà hàng
- Giữ gìn tác phong, kỷ luật, quy trình quy định làm việc của từng nhân sự trong thời gian làm việc
- Lắng nghe, thấu hiểu đội ngũ để xây dựng văn hóa chung cho nhà hàng
2. Quản lý chất lượng sản phẩm:
- Thực hiện nghiêm chỉnh quy trình nhập hàng, kiểm soát chất lượng, số lượng hàng hóa khi nhập kho và báo cáo Quản lý trực tiếp khi có vấn đề bất thường
- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu luôn đủ cho quá trình vận hành, không xảy ra tình trạng hết nguyên vật liệu
- Đảm bảo sản phẩm đến với khách hàng là sản phẩm tốt nhất về mặt hình thức, định lượng, chất lượng so với sản phẩm được giới thiệu đến khách hàng
- Thường xuyên cập nhật đánh giá với Quản lý và các bộ phận Vận hành về chất lượng sản phẩm từ phía khách hàng để cải thiện và nâng cao chất lượng
3. Xây dựng thực đơn:
- Nghiên cứu sản phẩm mới
- Thực hiện nghiên cứu thực đơn mới theo định hướng từ Công ty
- Đánh giá sản phẩm hiện hành, cải tiến và loại bỏ các sản phẩm không phù hợp
4. Quản lý kho vận bộ phận bếp:
- Đảm bảo quy trình xuất, nhập, chế biến hàng hóa, nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và sai lệch kho
- Thực hiện kiểm đếm định kỳ kho
1. Quản lý đội ngũ nhân sự vận hành bếp:
- Đảm bảo về số lượng và chất lượng nhân sự bếp tùy từng thời kỳ nhà hàng
- Giữ gìn tác phong, kỷ luật, quy trình quy định làm việc của từng nhân sự trong thời gian làm việc
- Lắng nghe, thấu hiểu đội ngũ để xây dựng văn hóa chung cho nhà hàng
2. Quản lý chất lượng sản phẩm:
- Thực hiện nghiêm chỉnh quy trình nhập hàng, kiểm soát chất lượng, số lượng hàng hóa khi nhập kho và báo cáo Quản lý trực tiếp khi có vấn đề bất thường
- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu luôn đủ cho quá trình vận hành, không xảy ra tình trạng hết nguyên vật liệu
- Đảm bảo sản phẩm đến với khách hàng là sản phẩm tốt nhất về mặt hình thức, định lượng, chất lượng so với sản phẩm được giới thiệu đến khách hàng
- Thường xuyên cập nhật đánh giá với Quản lý và các bộ phận Vận hành về chất lượng sản phẩm từ phía khách hàng để cải thiện và nâng cao chất lượng
3. Xây dựng thực đơn:
- Nghiên cứu sản phẩm mới
- Thực hiện nghiên cứu thực đơn mới theo định hướng từ Công ty
- Đánh giá sản phẩm hiện hành, cải tiến và loại bỏ các sản phẩm không phù hợp
4. Quản lý kho vận bộ phận bếp:
- Đảm bảo quy trình xuất, nhập, chế biến hàng hóa, nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và sai lệch kho
- Thực hiện kiểm đếm định kỳ kho
Yêu cầu công việc
- Về chuyên môn: có kiến thức, chuyên môn, nghiệp vụ trong lĩnh vực bếp Âu - Á(fusion)
- Về trình độ học vấn: Trung cấp trở lên
- Về kinh nghiệm làm việc: Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương tương ít nhất 18 tháng
- Về tính cách: Chủ động, trách nhiệm, kỷ luật, có tinh thần tự chủ cao
Có khả năng giao tiếp tốt và bình tĩnh xử lý các vấn đề
- Về trình độ học vấn: Trung cấp trở lên
- Về kinh nghiệm làm việc: Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương tương ít nhất 18 tháng
- Về tính cách: Chủ động, trách nhiệm, kỷ luật, có tinh thần tự chủ cao
Có khả năng giao tiếp tốt và bình tĩnh xử lý các vấn đề
Quyền lợi được hưởng
Được tham gia chế độ BHXH đầy đủ
Được làm việc ở môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp
Có chế độ lương Service Charge khi trở thành nhân viên chính thức
Được làm việc ở môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp
Có chế độ lương Service Charge khi trở thành nhân viên chính thức
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING việc làm
18/1 Đường số 35, Khu Phố 2, Phường An Khánh , Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Quy mô: Từ 10 - 25 nhân viên
Việc làm tương tự
Tuyển Nam - Bếp Trưởng
CÔNG TY TNHH CHEFS MARKET
13.000.000 - 18.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
24/07/2024
(HCM) Nhân Viên Bếp Chính Đi Làm Ngay
Công Ty TNHH MTV Phân Phối Các Nguyên Liệu Hủ Tiếu Nam Vang Thành Đạt
10 - 15 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
14/07/2024
[HCM] Trưởng ca Bếp - Mì Ramen IPPUDO
Nhà Hàng Pizza 4P'S
10,000,000 - 11,000,000 VNĐ
Hồ Chí Minh
31/07/2024
Bếp Chính Món Việt - Đi Làm Ngay
CÔNG TY TNHH LAVENDER HÀ NỘI
10 - 20 triệu
Hồ Chí Minh, An Giang
07/07/2024
Vị trí Bếp Phó đi làm ngay do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 12 - 16 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về Bếp Phó Đi Làm Ngay hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN NSQ HOLDING việc làm
18/1 Đường số 35, Khu Phố 2, Phường An Khánh , Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Quy mô: Từ 10 - 25 nhân viên