Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.
Phân chia công việc theo yêu cầu chung của
Bếp trưởng.
Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định.
Đảm bảo các nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách của bếp Nhà hàng - Khách sạn.
Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
Hỗ trợ Bếp trưởng và các vị trí liên quan để lên menu theo từng chủ đề, tính chất tiệc.
Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn.
Nam, từ 30 - 48 tuổi
Tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm với ít nhất 2-3 năm ở vị trí Bếp phó tại khách sạn/nhà hàng lớn, nhà hàng tiệc cưới
Am hiểu về các nền văn hóa và cảm vị sâu sắc ẩm thực
Quản lý vận hành bếp cho các tiệc lớn, nhỏ (tiệc cưới, hội nghị, thôi nôi, ...)
Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc
Làm việc xoay ca: 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý
Ca 1: 14h - 22h30
Ca 2: 10h - 14h | 17h00 - 21h30 (ca gãy)
Ca 3: 6h00 - 14h30