Bếp Phó/ Sous chef - nhà hàng chay Veganizta quận 7

CÔNG TY TNHH DZINE FOOD SOLUTION

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 22/07/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

khách sạn

Mô tả công việc

Administration/ Quản lý hành chính
Responsible for controlling kitchen hygiene standards of Outlet./ Chịu trách nhiệm kiểm soát các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bếp nhà hàng.
Assists with the preparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, in close cooperation with the DFS Chef ensuring targets are met and costs are effectively controlled./ Giúp đỡ về việc chuẩn bị và cập nhật thường xuyên của ngân sách chi phí F&B, trong các mục tiêu hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp điều hành đảm bảo đáp ứng được và chi phí được kiểm soát một cách hiệu quả.
Customer Service/ Dịch vụ khách hàng
Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate./ Đảm bảo rằng nhân viên cũng cung cấp dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng nội bộ trong các phòng ban khác khi thích hợp.
Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships./ Duy trì sự hỗ trợ tích cực giữa đồng nghiệp và khách hàng với các mối quan hệ làm việc tốt.
Financial/ Tài chính
Maximizes employee productivity with multi-skilling, multi-tasking, and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests./ Tối đa năng suất của nhân viên thông qua việc sử dụng đa kỹ năng, đa nhiệm vụ và lập lịch trình linh hoạt, đáp ứng các mục tiêu tài chính của doanh nghiệp cũng như sự mong đợi của khách.
Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment./ Tập trung sự chú ý vào việc cải thiện năng suất và sự cần thiết phải quản lý một cách thận trọng các tiện ích/ chi phí lương cho nhân viên theo những chỉ dẫn chấp nhận được, đảm bảo triển khai một cách tối ưu và hiệu quả năng lượng của tất cả các thiết bị.
Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system./ Đảm bảo công nghệ và thiết bị mới được tiếp nhận, nâng cao năng suất trong khi bỏ bớt việc ra khỏi hệ thống.
Operational/ Vận hành
Participates and contributes to upcoming food promotions and contribute to new recipes./ Tham gia và đóng góp vào các thực phẩm sắp được ra mắt và đóng góp vào các công thức mới.
Ensures that all company minimum brand standards have been implemented./ Đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn thương hiệu tối thiểu của công ty đã được thực hiện.
Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the company and the satisfaction of guests./ Phối hợp chặt chẽ với các nhân viên khác một cách linh hoạt và hỗ trợ, tập trung vào thành công chung của công ty và sự hài lòng của khách hàng.
Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for the outlet kitchen./ Thiết lập và thực thi các tiêu chuẩn dinh dưỡng và vệ sinh môi trường cho các bếp.
Personnel/ Nhân viên
Assists in the recruitment and selection of all employees as appropriate. Adheres to restaurant guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees./ Hỗ trợ công tác tuyển dụng và lựa chọn của tất cả các nhân viên bếp cho phù hợp. Tuân thủ hướng dẫn của nhà hàng khi tuyển dụng và sử dụng một cách tiếp cận dựa trên năng lực để lựa chọn nhân viên.
Through hands-on management, closely supervises the Kitchen employees in the performance of their duties and ensures this is by policies & procedures and applicable laws./ Thông qua thực hành về quản lý, chặt chẽ giám sát các nhân viên nhà bếp, trong việc thực hiện nhiệm vụ của mình và đảm bảo điều này là phù hợp với chính sách và thủ tục và pháp luật.
Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the company and department is grooming standards./ Hỗ trợ giám sát việc đúng giờ và sự hiện diện của tất cả các nhân viên nhà bếp, đảm bảo rằng họ mặc đúng đồng phục và duy trì một tiêu chuẩn cao về diên mạo cá nhân và vệ sinh, theo tiêu chuấn diện mạo của bộ phận và công ty.
Delegates appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained./ Ủy quyền một cách thích hợp nhiệm vụ và trách nhiệm cho nhân viên đã được trang bị và đủ lực, nuôi dưỡng và phát triển họ trong khi vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn hoạt động và an toàn được duy trì.
Develops the skills and effectiveness of all Kitchen employees through the appropriate training, coaching, and/or mentoring./ Phát triển các kỹ năng và hiệu quả của tất cả các nhân viên nhà bếp thông qua đào tạo phù hợp, huấn luyện, và/ hoặc tư vấn.
Assists to conduct annual Performance Development Discussions with employees and support them in their professional development goals./ Hỗ trợ việc tiến hành thảo luận hiệu suất phát triển hàng năm với các nhân viên và hỗ trợ họ trong mục tiêu phát triển nghề nghiệp của mình.
Nurtures and develops employees whilst ensuring standards of operation and safety are maintained./ Nuôi dưỡng và phát triển nhân viên trong khi vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn hoạt động và an toàn được duy trì.

Yêu cầu

Degree in culinary science or relevant field/ Bằng cấp liên quan đến ngành bếp hoặc có liên quan
Strong knowledge of cooking methods, kitchen equipment, and best practices./ Kiến thức tốt về kĩ thuật nấu ăn, thiết bị bếp và ứng dụng thành thạo
Good understanding of MS Office and restaurant software programs./ Thuần thục sử dụng vi tính văn phòng và phần mềm liên quan
Teamwork-oriented with outstanding leadership abilities/ Có thể làm việc dưới áp lực, trung trực, tinh thần đồng đội
At least 1 year experience at the same position/ Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Can work under pressure, honest, Teamwork-oriented with outstanding leadership atiitude/ Có thể làm việc dưới áp lực, trung trực, tinh thần đồng đội và khả năng lãnh đạo
English communication/ Giao tiếp tiếng Anh cơ bản

Quyền lợi

Attractive salary & allowances (transportation, meal & parking), bonus, service charge, Tet holiday bonus, gift, rewards,...
Annual leave 12 days/ year + 1 Birthday leave
Working in a dynamic F&B and international environment
Union welfare, Social insurance after 2 months of probation

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 22/07/2023
Thu nhập: 12 - 18 triệu

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Công Ty TNHH Dzine Food Solutions
Kinh doanh
Dzine Food Solutions là một công ty F&B với 20 năm kinh nghiệm trong và ngoài nước, với định hướng mang lại những dự án độc đáo từ các thương hiệu F&B Quốc Tế đến thị trường Việt Nam. Chúng tôi, đang tìm kiếm cho mình một đội ngũ trẻ, tài năng và quan...

Quy mô công ty

Dưới 10 nhân viên

Chia sẻ: