- Trực tiếp chuẩn bị, chế biến, trang trí món ăn theo tiêu chuẩn
- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn cho nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn
phục vụ khách
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến, trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
- Hỗ trợ
Bếp trưởng trong việc kiểm soát giờ giấc làm việc, chất lượng nhân sự Bếp