bếp trưởng - Bếp Ăn Công Nghiệp

công ty tnhh dịch vụ ăn uống ba sao
Địa điểm làm việc: Hà Nam
Hết hạn: 30/12/2021

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:


Mô tả công việc

1. Định mức nhân sự
  • Kết hợp với Quản lý, Phòng HCNS và Giám sát dịch vụ để xây dựng định mức nhân sự sử dụng trong bếp.
  • Dựa vào số lượng suất ăn và yêu cầu của nhà máy, xây dựng cơ cấu nhân sự nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ và chi phí (cost) nhân sự.
  • Cùng Quản lý, theo dõi ngày làm việc của nhân viên bằng hình thức chấm công (chấm công tay và chấm công máy).
2. Tuyển dụng
  • Hỗ trợ nhóm tuyển dụng trong công tác tuyển dụng khi có biến động về nhân sự.
  • Đối với các vị trí từ đứng nấu trở lên: Bếp trưởng gửi thông tin ứng viên cho bộ phận tuyển dụng. Bộ phận tuyển dụng liên hệ trực tiếp để trao đổi thông tin với ứng viên.
  • Đối với các vị trí Phụ bếp: Bếp trưởng có quyền chủ động tiếp nhận nhân viên, nhưng bắt buộc phải thông báo và gửi thông tin ứng viên/hồ sơ nhân sự cho Phòng Hành chính Nhân sự.
3. Tiếp nhận nhân sự mới
  • Phòng HCNS đăng ký với Hành chính nhà máy 1 ngày trước khi nhân sự mới vào bếp làm việc và thông báo thời gian nhân sự mới vào bếp cho BT tiếp nhận (áp dụng cho tất cả các trường hợp).
  • Trực tiếp hướng dẫn hoặc giao nhân sự mới cho các nhóm/tổ để có người phụ trách hướng dẫn.
  • 4. Đánh giá nhân viên
  • Chủ động đánh giá nhân viên trong các trường hợp sau:
  • Đánh giá hết thử việc của nhân viên;
  • Đánh giá khi có đề xuất điều chỉnh lương, điều chuyển vị trí, buộc thôi việc...
5. Quản lý, hướng dẫn, đào tạo nhân viên
Dựa vào số lượng suất ăn và yêu cầu của nhà máy, BT cùng với QL:
  • Sắp xếp, điều phối nhân sự để đảm bảo công việc hàng ngày và đảm bảo cost nhân sự.
  • Đào tạo kỹ năng cho nhân viên cấp dưới.
  • Cùng với Quản lý đào tạo, hướng dẫn và giám sát việc thực hiện nội quy công ty cho nhân viên bếp
  • Phải giám sát và hướng dẫn nhân viên trong bếp thực hiện đúng các quy trình, quy định VSATTP/ Vệ sinh canteen.
6. Xử lý vi phạm
  • Căn cứ vào Quy định xử lý nhân sự vi phạm kỷ luật để xử lý các trường hợp vi phạm.
  • Phải báo cáo (hoăc phân công người báo cáo) về các trường hợp nhân sự vi phạm về phòng HCNS hàng ngày trong báo cáo nhân sự hoặc qua điện thoại.
7. Xử lý thôi việc
  • Không được tự ý buộc nhân viên nghỉ việc
  • Khi nhân viên viết đơn xin nghỉ, báo cho Phòng HCNS để tiến hành thủ tục và đề xuất tuyển dụng bổ sung.
  • Trường hợp nhân viên không đáp ứng được công việc, quản lý gửi đề xuất và bảng đánh giá nhân viên cho phòng HCNS để có quyết định cuối cùng.
  • Phải nắm rõ thời gian nhân sự nghỉ việc và tiến hành thu đồng phục, thẻ, và các tài sản nhân sự được nhận lúc mới vào làm việc; kết hợp với phòng HCNS thông báo cho nhà máy; tuyệt đối không cho nhân sự đã nghỉ việc vào bếp, canteen và khu vực nhà máy.
8. Quản lý đồng phục, tài sản
  • Phải chịu trách nhiệm khi xảy ra thất thoát tài sản trong Canteen mình quản lý.
  • Khi bị mất hoặc hỏng hóc tài sản, trang thiết bị BT phải báo ngay cho bộ phận liên quan.
  • Khi có nhu cầu thay thế/mua mới, gửi bản đề xuất về các bộ phận liên quan.
9. Công tác khác
  • Kiểm soát công tác lưu mẫu theo quy định;
  • Xây dựng và giám sát việc áp dụng các quy trình, quy định, tiêu chuẩn làm việc;
  • Thực hiện các công tác liên quan đến kiểm soát ATVSTP và vệ sinh cơ sở;
  • Báo cáo định kỳ và báo cáo đột xuất về chất lượng nhân sự và hoạt động của canteen;
  • Triển khai các kế hoạch, quy định, thông báo... từ văn phòng công ty xuống canteen;
  • Cùng với quản lý đại diện công ty làm việc với khách hàng, các đơn vị và cơ quan ban ngành khi có yêu cầu của công ty;
  • Các công việc khác do công ty giao.

Yêu cầu công việc

  • Yêu cầu : Nam , tuổi từ 27 - 48 tuổi, tốt nghiệp từ trung cấp trở lên
  • Có kinh nghiệm làm quản lý/ bếp trưởng suất ăn công nghiệp ít nhất 1 năm kinh nghiệm hoặc ở vị trí tương đương
  • Có kiến thức về thực phẩm, kỹ thuật nấu ăn, và quản lý chi phí

Quyền lợi được hưởng

  • Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến.
  • Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
  • Được đóng BHXH, BHYT, BHTN.
  • Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.
  • Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
➢ KCN Đồng Văn 3, Bạch Xá, Duy Tiên, Hà Nam, Việt Nam (Hà Nam)

Nộp hồ sơ liên hệ

công ty tnhh dịch vụ ăn uống ba sao

Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Được thành lập từ tháng 1 năm 2005, sau hơn 10 năm hình thành và phát triển, TRISTAR với 3 đơn vị thành viên trực thuộc (Ba Sao, Trống Đồng, F&B) Trong đó phải kể đến "Công ty TNHH dịch vụ ăn uống Ba Sao" đã và đang ngày càng khẳng định được tên tuổi là một trong những Công ty hàng đầu miền Bắc và của cả nước về lĩnh vực cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp và nhà hàng. Ba Sao tự hào là đối tác tin cậy cung cấp hơn 100.000 suất ăn mỗi ngày cho các doanh nghiệp, tập đoàn lớn của thế giới đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau như: Nhật Bản, Châu Âu, Hàn Quốc, Đài Loan... với các thương hiệu danh tiếng như: Honda, Yamaha, Panasonic, Hoya, Samsung, Microsoft, Inax... Với quy mô ngày càng lớn mạnh và phát triển không ngừng, Công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Ba Sao đang triển khai hoạt động tuyển dụng nhân sự với mức thu nhập cùng cơ hội phát triển nghề nghiệp hấp dẫn. Ba Sao mong muốn tìm kiếm những nhân sự có năng lực, tham vọng và tinh thần làm việc tốt để có thể bổ sung vào đội ngũ làm việc chuyên nghiệp của mình, cùng nhau phát triển và đạt được những mục tiêu đề ra. Hãy ra nhập gia đình nhân sự Ba Sao để cùng nhau thực hiện tôn chỉ "Tận tâm phục vụ khách hàng, hết lòng vì món ăn ngon"
Quy mô công ty
Từ 5000 - 10000 nhân viên
công ty tnhh dịch vụ ăn uống ba sao
Địa chỉ công ty: 38 Bà Triệu, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phúc lợi dành cho bạn

  • Bóng đá
  • Du lịch
  • Party
  • Cơ hội thăng tiến
  • Đào tạo
  • Thưởng
  • Phụ cấp
  • Nghỉ phép
  • Bảo hiểm
HOT

Job hot

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI TT
Lương cứng 7 triệu VNĐ + Thưởng hiệu suất + % hoa hồng
Hồ Chí Minh
Công ty TNHH MTV Dịch vụ Thương mại Hà Nội
Lương cứng 10 triệu - 18 triệu VNĐ + Thưởng
Hà Nội, Quảng Ninh
CÔNG TY CỔ PHẦN JOBOKO TOÀN CẦU
8 triệu - 9 triệu VNĐ
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN BELLSYSTEM24 VIETNAM (BELL24VN Inc.)
Thu nhập trung bình từ 7 triệu - 15 triệu VNĐ
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN BELLSYSTEM24 VIETNAM (BELL24VN Inc.)
7 triệu - 9 triệu/tháng
Hà Nội

Job liên quan

mộ đá phong vũ
Từ 8 - đến 15 triệu
Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Cao Bằng, Điện Biên, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hưng Yên, Lai Châu, Lạng Sơn, Lào Cai, Nam Định
Công Ty TNHH Tổ Hợp Thương Mại Và Đầu Tư Quốc Tế Hoàng Gia
Thỏa thuận
Hà Nam
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH TAM CHÚC
10 - 20 triệu
Hà Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN MASAN MEATLIFE
Thoả thuận
Hà Giang, Hà Nam

Việc làm tương tự

mộ đá phong vũ
Từ 8 - đến 15 triệu
10/07/2024
Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Cao Bằng, Điện Biên, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hưng Yên, Lai Châu, Lạng Sơn, Lào Cai, Nam Định
Công Ty TNHH Tổ Hợp Thương Mại Và Đầu Tư Quốc Tế Hoàng Gia
Thỏa thuận
16/07/2024
Hà Nam
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH TAM CHÚC
10 - 20 triệu
30/07/2024
Hà Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN MASAN MEATLIFE
Thoả thuận
21/07/2024
Hà Giang, Hà Nam
Công Ty TNHH Samas Wiring Systems Vina ( Samas Wiring Systems Vina)
Thoả thuận
07/08/2024
Hà Nam
Công ty TNHH In & dịch vụ thương mại Quang Trung
13-15 Tr
28/07/2024
Hà Nam
Công ty TNHH Quốc Tế Huy Hoàng Phương Đông
Cạnh tranh
26/07/2024
Hà Nam
CÔNG TY TNHH HTCTECH
Thoả thuận
27/07/2024
Hà Giang, Hà Nam
CÔNG TY TÀI CHÍNH TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN SHINHAN VIỆT NAM
14 - 25 triệu
15/08/2024
Hà Nội, Hà Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN CASABLANCA
Thỏa thuận
17/07/2024
Hà Nội, Hà Nam

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.