BẾP TRƯỞNG CHUỖI NHÀ HÀNGCông Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Lương: Cạnh tranh
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 29/11/2021
Hạn nộp: 28/12/2021
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Phối hợp và giám sát công việc của toàn bộ nhân viên bếp và việc chế biến thực phẩm của chuỗi.
- Chỉ đạo chuẩn bị các thực đơn trong các nhà hàng của chuỗi.
- Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà hàng trong chuỗi.
- Xem xét lịch làm việc, cơ cấu của các tổ bếp trong hệ thống.
- Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.
- Lập kế hoạch và phát triển thực đơn.
- Chuẩn hóa công thức, cách sơ chế và chế biến thực phẩm.
- Giám sát việc đào tạo và phát triển nhân viên bếp trong chuỗi.
- Chịu trách nhiệm quản lý, kiểm soát chi phí thực phẩm hiệu quả bằng cách kiểm soát tồn kho và order hàng hóa của các nhà hàng trong chuỗi.
- Tối ưu hóa hoạt động của các bếp trong chuỗi.
- Thiết lập và duy trì mối quan hệ với các phòng ban trong nội bộ công ty, đặc biệt đối với đội ngũ AM trong nội bộ Ops.
- Thực hiện các báo cáo theo quy định tới Giám đốc điều hành.
- Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu
Yêu cầu công việc
- Trình độ trung cấp hoặc chuyên nghiệp ngành nghề liên quan tới nghiệp vụ bếp nhà hàng/khách sạn/nghệ thuật ẩm thực.
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm quản lý trong hoạt động dịch vụ thực phẩm, có kiến thức về thực phẩm hoặc đồ uống trong bếp nhà hàng/khách sạn trước đó.
- Có kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển món ăn của chuỗi nhà hàng/khách sạn.
- Kỹ năng sử dụng máy vi tính, (word, excel, outlook...).
- Kỹ năng nghiên cứu, phát triển menu theo yêu cầu chuỗi.
- Kỹ năng hướng dẫn, đào tạo, lãnh đạo và phát triển đội ngũ.
- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát hoạt động.
- Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.
- Các kỹ năng khác: làm việc độc lập, theo nhóm.
Nộp hồ sơ liên hệ
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên
Việc làm tương tự
Bếp trưởng Nhà hàng
CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN (A MÀ KITCHEN)
25 Tr - 35 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/07/2024
Nhà Hàng Tuyển Dụng Bếp Trưởng Bếp Việt
Nhà hàng HappyHot Pot
8.000.000 - 30.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
25/07/2024
Nhân Viên Bếp Nhà Hàng Nhật Bản Q1 (TP.HCM)
NHÀ HÀNG MANMARU - CÔNG TY TNHH EAT FACTORY VIETNAM
7 - 9 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
18/07/2024
Restaurant Manager (Quản Lí Nhà Hàng)
Fusion Original Saigon Centre
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
31/07/2024
Bếp Và Phục Vụ Nhà Hàng
CÔNG TY TNHH SORI GARDEN
6.000.000 - 12.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
24/07/2024
[Nước ngoài _ ĐỨC] Đầu bếp tại Nhà hàng ở Đức
Công Ty TNHH Chuyên Gia Tài Năng Việt
55 - 68 triệu
Hồ Chí Minh, Nước Ngoài
04/09/2024
Bếp Chính Nhà Hàng Đài Loan
Công Ty Cổ Phần Jin Din Rou Việt Nam
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
31/07/2024
Vị trí BẾP TRƯỞNG CHUỖI NHÀ HÀNG do công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Cạnh tranh, tìm thêm việc làm về BẾP TRƯỞNG CHUỖI NHÀ HÀNG hoặc công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên