Bếp Trưởng Điều Hành

Sửa đổi thực đơn hàng tuần từ các địa điểm để đáp ứng mục tiêu chi phí và yêu cầu của khách hàng.
Thay thế đầu bếp nấu ăn tại chỗ khi họ ốm, nghỉ việc hoặc trống.
Thường xuyên tạo ra các món ăn, công thức nấu ăn mới và đào tạo đội ngũ đầu bếp.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm, giá thành thực phẩm và vệ sinh thực phẩm tại chỗ.
Nếm thử món ăn và kiểm kê thực phẩm hàng tuần khi đến công trường/làm việc tại công trường.
Tham gia quá trình tuyển dụng đầu bếp tại chỗ và đào tạo họ.
Chuẩn bị và tham dự việc thiết lập và khai trương địa điểm mới.
Chuẩn bị thực đơn, tính giá thành, công thức nấu ăn và nấu các bữa ăn đặc biệt, tiệc, sự kiện theo yêu cầu.
Chuẩn bị trước thực đơn, tính giá thành, danh mục trang thiết bị, đồ ăn thử.. cho khách hàng tiềm năng mới.