Mô tả công việc
Điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp (lên thực đơn, kiểm soát chi phí,
quản lý nhân sự).
Đảm bảo chất lượng món ăn và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đào tạo, hướng dẫn và truyền cảm hứng cho đội ngũ nhân viên bếp.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm quản lý bếp tại nhà hàng/khách sạn.
- Am hiểu sâu sắc ẩm thực Việt Nam, có khả năng chế biến món ăn 3 miền và cảm vị tốt.
- Kỹ năng quản lý thời gian, điều phối nhân sự, xử lý tình huống nhanh và chịu được áp lực công việc.
- Có kinh nghiệm vận hành set up buffet, khách đoàn, Alacarte
Quyền lợi
Thu nhập lên đến 25 triệu đồng tùy CV
Các chế độ theo quy định.
Thưởng hiệu quả, lễ, Tết, phụ cấp theo quy định
Môi trường phát triển thương hiệu cá nhân
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
Khánh Hòa:30 Thái Thông Phường Nam Nha Trang, Nha Trang
Thông tin chung