Mô tả công việc
* Job Summary:
- The Junior Sous Chef supports the Executive Sous Chef, Chef de Cuisine and Executive Chef in overseeing daily kitchen operations. This role involves food preparation, supervising kitchen colleagues, ensuring food quality and hygiene standards, and contributing to menu development. The Junior Sous Chef acts as a key liaison between management team and kitchen team members to ensure smooth kitchen operations.
* Key Responsibilities:
- Assist in the preparation, cooking, and presentation of high-quality dishes.
- Supervise and guide kitchen employees during service to ensure efficient operations.
- Ensure that food is prepared and served in accordance with safety, hygiene, and quality standards.
- Support inventory control, ordering, and stock rotation to minimize waste and maximize freshness.
- Assist with training and mentoring junior kitchen employees, promoting a positive work environment.
- Step in to lead the kitchen in the absence of the Sous Chef or Head Chef.
- Collaborate in developing new recipes and improving existing menu items.
- Monitor portion and waste control to meet food cost targets.
- Maintain cleanliness and organization in all kitchen areas in accordance with health regulations.
- Help ensure that all equipment is properly maintained and in good working order.
Yêu cầu
* Requirements:
- Proven experience in a similar role.
- Solid knowledge of culinary techniques and food safety regulations.
- Strong leadership, organizational, and communication skills.
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
- Flexibility to work shifts, weekends, and holidays.
- Culinary degree or equivalent professional certification is preferred.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
0 - 1 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Thông tin chung
Nơi làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 02/06/2026
Drawing its name from the Sanskrit-derived word for 'peace', Aman has strategically evolved over the course of three decades to become one of the world's most intuitive and pioneering lifestyle brands. Aman's journey, whether experienced in one of its 35 destinations or in the home, has been inspired by a singular and original intent: To provide a level of service and experience that is peerless in every way.
Amanbagh Gallery
Time with Aman is akin to being welcomed into a gracious private...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp amanoi resort vinh hy bay, ninh thuan province, vietnam trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.
Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
