Mô tả công việc
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Xây dựng, kiểm soát menu
phục vụ khách hàng nhà hàng, tiệc theo định hướng kinh doanh của Công ty.
- Kiểm soát cost thực phẩm, nguyên vật liệu, định mức và hạn chế thất thoát.
- Kiểm tra chất lượng món ăn, quy trình chế biến và tiêu chuẩn trình bày trước khi phục vụ khách hàng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiến độ vận hành.
- Đề xuất cải tiến món ăn, quy trình vận hành nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động.
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC và tiêu chuẩn vận hành khu vực bếp.
- Tổ chức phân công công việc, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự bếp.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương.
- Có kinh nghiệm vận hành bếp quy mô lớn, cao cấp
- Kỹ năng
quản lý nhân sự, đào tạo đội nhóm tốt.
- Có khả năng xây dựng menu, kiểm soát cost và vận hành bếp hiệu quả.
- Chịu được áp lực công việc cao, tinh thần trách nhiệm tốt.
Quyền lợi:
- Thu nhập: từ 40 - 50 triệu/tháng (thỏa thuận theo năng lực).
- Thưởng hiệu suất, thưởng Lễ/Tết, lương tháng 13, 14
- Hỗ trợ ăn ca, chế độ phúc lợi đầy đủ theo quy định Công ty.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định, quy mô lớn.
- Cơ hội phát triển và gắn bó lâu dài.
Địa điểm làm việc: Sân golf Long Biên, Khu trung đoàn 918, Long Biên, Hà Nội
Quyền lợi
Thưởng
Thưởng hiệu quả công việc hàng quý
Thưởng cuối năm 2 tháng lương trở lên
Thưởng các ngày Lễ, Tết: Tết dương lịch, âm lịch, [protected info], 01/06, Trung thu, [protected info]...
Xét tăng lương 1 năm 1 lần.
Chăm sóc sức khoẻ
Tăng lương hàng năm
Đào tạo
Cơ hội được học tập nâng cao nghiệp vụ, chuyên môn.
Xem thêm
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
17/07/2026
CẤP BẬC
Trưởng phòng
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
KỸ NĂNG
BẾP TRƯỞNG, Menu Design, Quản lý bếp, Quản lý bếp, Quản lý bếp, Quản lý bếp, Quản lý bếp, Quản lý bếp, Quản Lý Nhân Sự, Đào Tạo Đội Nhóm
LĨNH VỰC
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Tiếng Việt
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
3
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
Thông tin chung
- Thu nhập: 40tr-50tr /tháng
Nơi làm việc
- Khu trung đoàn 918, Phường Long Biên, Hà Nội