BẾP TRƯỞNGAsia Island Glamping & Event
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Nấu ăn
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 20/03/2024
Hạn nộp: 20/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Điều hành kiếm soát các công việc tại bộ phận bếp.
- Phối hợp với bộ phận liên quan để lên chiến lược món ăn theo định hướng chủ đầu tư.
- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.
- Đảm bảo chất lượng món ăn đưa ra phục vụ khách.
- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.
- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.
- Phụ trách việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.
- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.
- Giám sát công việc của cấp dưới.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
- Phối hợp với bộ phận liên quan để lên chiến lược món ăn theo định hướng chủ đầu tư.
- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.
- Đảm bảo chất lượng món ăn đưa ra phục vụ khách.
- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.
- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.
- Phụ trách việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.
- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.
- Giám sát công việc của cấp dưới.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp chuyên ngành nhà hàng, nấu ăn.
- Có kinh nghiệm bếp trưởng, quản lý tối thiểu 2 năm.
- Khả năng tổ chức và sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề tốt.
- Có kinh nghiệm bếp trưởng, quản lý tối thiểu 2 năm.
- Khả năng tổ chức và sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề tốt.
Quyền lợi được hưởng
• Mức lương khởi điểm : thoả thuận ( có thể bao chỗ ở)
• Được hưởng đầy đủ các chế độ theo luật lao động hiện hành: BHXH, BHYT, BHTN
• Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động
• Được hưởng đầy đủ các chế độ theo luật lao động hiện hành: BHXH, BHYT, BHTN
• Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 9 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
20/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận 9 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
20/[protected info]
Nộp hồ sơ liên hệ
Mr Tuân - Giám Sát
Asia Island Glamping & Event
Giới thiệu công ty
Asia Island Glamping & Event việc làm
195 Long Phước, phường Long Phước, Quận 9, Ho Chi Minh City, Vietnam
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Trưởng phòng Kinh doanh Bất động sản
Công ty Cổ Phần Đầu Tư Bất Động Sản Yesland
10 triệu - 20 triệu VNĐ + Thưởng + Hoa hồng
Hồ Chí Minh
03/06/2024
Tổ trưởng bếp/Bếp trưởng/Bếp Phó
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
10 Tr - 25 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/05/2024
BẾP TRƯỞNG HỆ THỐNG/EXECUTIVE CHEF
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
15/06/2024
GSE Operator Team Leader
CÔNG TY CỔ PHẦN HÀNG KHÔNG VIETJET - VIETJET AIR
Negotiate
Hồ Chí Minh
31/05/2024
Customer Service Team Leader
CÔNG TY TNHH CITYCLINIC VIỆT NAM - CAREPLUS INTERNATIONAL CLINIC
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
04/07/2024
Vị trí BẾP TRƯỞNG do công ty Asia Island Glamping & Event tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về BẾP TRƯỞNG hoặc công ty Asia Island Glamping & Event ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Asia Island Glamping & Event việc làm
195 Long Phước, phường Long Phước, Quận 9, Ho Chi Minh City, Vietnam
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên