Bếp TrưởngMỸ HẠNH SEAFOOD
Nơi làm việc: Đà Nẵng
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nấu ăn, Dịch vụ
Thu nhập: 25 triệu - 40 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 23/09/2024
Hạn nộp: 17/10/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm nguyên vật liệu đầu vào
- Làm việc cùng thu mua lên kế hoạch mua NVL, CCDC cho bộ phận bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Xây dựng và áp dụng nội quy cho bộ phận bếp
- Lên phương án và chi phí cho món mới
- Bảo quản và quản lý CCDC cho bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ bộ phận nhà hàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng và nhân viên về món ăn và NVL đầu vào
- Biết thêm về bếp Hồng Kông
- Công việc cụ thể theo JD trao đổi khi phỏng vấn
- Làm việc cùng thu mua lên kế hoạch mua NVL, CCDC cho bộ phận bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Xây dựng và áp dụng nội quy cho bộ phận bếp
- Lên phương án và chi phí cho món mới
- Bảo quản và quản lý CCDC cho bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ bộ phận nhà hàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng và nhân viên về món ăn và NVL đầu vào
- Biết thêm về bếp Hồng Kông
- Công việc cụ thể theo JD trao đổi khi phỏng vấn
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm 05 năm tại vị trí tương đương
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực
- Chịu khó, chịu được áp lực công việc
- Có tinh thần trách nhiệm, ý thức kỷ luật cao
- Đã làm việc trong môi trường Nhà Hàng cao cấp và Khách sạn 4-5 sao
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực
- Chịu khó, chịu được áp lực công việc
- Có tinh thần trách nhiệm, ý thức kỷ luật cao
- Đã làm việc trong môi trường Nhà Hàng cao cấp và Khách sạn 4-5 sao
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
Bếp Trưởng Căn Tin
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) - CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG
Thoả thuận
Đà Nẵng
27/11/2024
Bếp Trưởng - Executive Chef (Lương 35-45 Triệu/Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá)
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI
Thỏa thuận
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Khác
17/12/2024
Nghệ thuật Ẩm thực / Đầu bếp
Công ty TNHH Phát Triển Quốc Tế
Trên 20 tr
Hồ Chí Minh, Đà Nẵng
28/12/2024
[GẤP] NHÂN VIÊN TẠP VỤ, DỌN DẸP BẾP TRÀ SỮA
EZI COFFEE & TEA
3 - 5 triệu
Đà Nẵng, Hải Phòng
16/12/2024
Vị trí Bếp Trưởng do công ty MỸ HẠNH SEAFOOD tuyển dụng tại Đà Nẵng, Joboko tự động tổng hợp mức lương 25 triệu - 40 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng hoặc công ty MỸ HẠNH SEAFOOD ở các link phía trên
Giới thiệu công ty