Điều hành ca phục vụ, phân công station và điều phối đội ngũ Service Associates.
Giám sát việc chuẩn bị, setup, opening và closing checklist, đảm bảo tuân thủ SOP và tiêu chuẩn dịch vụ.
Trực tiếp
chăm sóc khách hàng, xử lý yêu cầu đặc biệt và các khiếu nại trong phạm vi trách nhiệm.
Điều phối service flow, theo dõi tiến độ tasting menu và phối hợp với bếp để đảm bảo timing, trình tự ra món.
Hướng dẫn, đào tạo và coaching nhân viên; giám sát grooming, tác phong và chất lượng
phục vụ.
Kiểm soát tình trạng dụng cụ, tài sản FOH, theo dõi breakage và hỗ trợ kiểm kê định kỳ.
Theo dõi reservation, guest preferences và phối hợp với các bộ phận để đảm bảo vận hành hiệu quả.
Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Fine Dining hoặc Luxury Hospitality.
Có kinh nghiệm dẫn ca, điều phối và hướng dẫn đội ngũ.
Kỹ năng tổ chức, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Bình tĩnh, chủ động, có khả năng làm việc dưới áp lực.
Có tư duy dịch vụ và khả năng quan sát chi tiết.
Giao tiếp tốt bằng tiếng Việt và
tiếng Anh.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm pre-opening, kiến thức về rượu vang, beverage service, POS và Reservation System.
Mức lương cạnh tranh theo năng lực thực tế, có cơ hội tăng lương định kỳ tùy theo năng lực và kết quả làm việc.
Môi trường làm việc thân thiện, đoàn kết, đề cao sự hợp tác và hỗ trợ lẫn nhau.
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) và bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) theo quy định của pháp luật.
Chính sách ngày phép năm rõ ràng, tạo điều kiện cho nhân viên nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng.