* Vị trí: Ca trưởng Bếp Á
* Số lượng: 01
* Hình thức làm việc: Toàn thời gian
* Thời gian làm việc: Theo ca, theo sự sắp xếp của Bộ phận
* MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Thực hiện chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng và công thức của Bếp.
- Hỗ trợ điều phối và sắp xếp công việc trong ca nhằm đảm bảo vận hành hiệu quả.
- Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi
phục vụ khách.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, bảo quản thực phẩm và hạn chế thất thoát trong quá trình vận hành.
- Đảm bảo khu vực làm việc tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh bếp.
- Hướng dẫn, hỗ trợ và phối hợp cùng nhân viên trong ca làm việc.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiến độ phục vụ.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường Nhà hàng/Khách sạn.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại Khách sạn 4-5 sao.
- Am hiểu quy trình vận hành Bếp Á và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có khả năng tổ chức công việc và phối hợp đội nhóm tốt.
- Có tinh thần trách nhiệm, tác phong chuyên nghiệp và khả năng làm việc dưới áp lực.
- Có mong muốn gắn bó và phát triển lâu dài trong lĩnh vực Ẩm thực - Khách sạn.