Thực hiện các công việc đầu ca:
- Chuẩn bị và sắp xếp nơi làm việc của mình để phục vụ khách.
- Kiểm tra định mức hàng hoá trong kho hàng ngày và gửi yêu cầu lấy hàng hoá tới
bếp phó hoặc
bếp trưởng.
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Trực tiếp chế biến món ăn
Quản lý khu vực bếp được phân công
Thực hiện công việc đóng ca:
- Thường xuyên dọn dẹp gọn gàng nơi làm việc của mình sau mỗi ca.
- Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
- Bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Các công việc liên quan khác,...