Chef de Cuisine (Specialty Restaurant)

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
01/08/2026
Toàn thời gian

Mô tả công việc

Mô tả công việc:
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Nhà hàng Chuyên biệt, đảm bảo chất lượng món ăn, tiêu chuẩn vận hành, an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát chi phí và mang đến trải nghiệm ẩm thực đáp ứng tiêu chuẩn của khách sạn.
Nhiệm vụ chính:
Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bếp Nhà hàng Chuyên biệt.
Xây dựng, phát triển và kiểm soát chất lượng thực đơn, món ăn và tiêu chuẩn trình bày.
Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho đội ngũ nhân viên bếp.
Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost), nguyên vật liệu và tồn kho.
Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP và an toàn lao động.
Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo hoạt động vận hành hiệu quả và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Executive Chef hoặc Executive Sous Chef.

Yêu cầu

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Có từ 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp.
Am hiểu sâu rộng về vận hành bếp hiệu quả, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chất lượng món ăn.
Kinh nghiệm quản lý chi phí hoạt động bếp, xây dựng thực đơn đa dạng và phát triển món ăn mới sáng tạo.
Khả năng lãnh đạo, đào tạo và quản lý đội ngũ bếp từ 15 nhân sự trở lên một cách chuyên nghiệp.
Có tư duy đổi mới, sáng tạo, kỹ năng tổ chức công việc xuất sắc và khả năng làm việc dưới áp lực cao.
Giao tiếp tiếng Anh lưu loát.

Quyền lợi

QUYỀN LỢI:
1. LƯƠNG: Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm.
2. THƯỞNG:
- Service Charge theo chính sách của khách sạn khi khách sạn chính thức đi vào hoạt động.
- 100% mức lương theo thỏa thuận.
3. BẢO HIỂM:
- Đóng Bảo hiểm theo 100% lương
- Bảo hiểm Quốc tế của tập đoàn cho cả gia đình (theo vị trí quy định trong chính sách khách sạn)
4. NHÀ Ở: cho nhân viên ngoài tỉnh Quảng Ninh (theo cấp bậc)
5. CƠ HỘI PHÁT TRIỂN NGHỀ NGHIỆP
-Lộ trình thăng tiến rõ ràng, minh bạch với nhiều cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý trong hệ thống.
-Được làm việc và học hỏi trực tiếp từ đội ngũ Bếp trưởng giàu kinh nghiệm.
-Thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và phát triển nghề nghiệp.
6. MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC
-Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
-Văn hóa doanh nghiệp đề cao tinh thần hợp tác, sáng tạo và phát triển bền vững.

Thông tin khác

Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Outlet Manager
Cập nhật
30/[protected info]

Thông tin chung

  • Thu nhập: Thỏa thuận

Nơi làm việc

  • Nơi làm việc
  • Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Việc làm tương tự

Chef de Cuisine (Day Dining Kitchen)

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Nhân Viên Bếp

BLUE DIAMOND GOLF LINKS

Thương lượng
Quảng Bình, Quảng Trị
23/08/2026

Executive Chef (Expat)

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Pastry Chef

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Executive Pastry Chef

InterContinental Ha Long Bay Resort & Residences

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
30/07/2026

Executive Chef (Expat)

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Executive Sous Chef

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Chef de Cuisine (Day Dining Kitchen)

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Pastry Chef

HYATT REGENCY HALONG BAY

Thỏa thuận
Quảng Bình, Quảng Ninh
01/08/2026

Nhân Viên Bếp

BLUE DIAMOND GOLF LINKS

Thương lượng
Quảng Bình, Quảng Trị
23/08/2026
Vị trí Chef de Cuisine (Specialty Restaurant) do công ty HYATT REGENCY HALONG BAY tuyển dụng tại Quảng Bình, Quảng Ninh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Chef de Cuisine (Specialty Restaurant) hoặc công ty HYATT REGENCY HALONG BAY ở các link phía trên

Giới thiệu công ty

HYATT REGENCY HALONG BAY

Địa chỉ: Tổ 1, khu 3, đồi Yên ngựa, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam

Việc làm HOT

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP VÀ CÔNG NGHỆ VIETNIX
10 - 25 triệu VND++
Hồ Chí Minh
Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Xây dựng số 18.3 (LICOGI 18.3)
12 - 25 triệu VND + Thưởng
Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Hưng Yên, Vĩnh Phúc
Công ty Cổ phần Cơ điện và PCCC Thăng Long
12 - 25 triệu VND
Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng
Công Ty CP Công Nghệ Giáo Dục Trường Học Trực Tuyến - Onschool
16 - 36 triệu/tháng
Hà Nội
Công ty Cổ phần Giáo dục và Công nghệ TIW
550.000 - 1.100.000 VND/buổi (2h) + Thưởng
Hà Nội