Quản lý hoạt động vệ sinh, rửa dụng cụ và sắp xếp khu vực bếp, kho dụng cụ, khu rửa.
Phân công ca làm, hướng dẫn và giám sát nhân viên Steward trong ca.
Đảm bảo đầy đủ dụng cụ, thiết bị phục vụ hoạt động của bếp và nhà hàng.
Kiểm soát việc sử dụng hóa chất, vật tư vệ sinh; hạn chế thất thoát và lãng phí.
Theo dõi tình trạng máy móc, thiết bị, dụng cụ; báo cáo kịp thời khi có hư hỏng.
Đảm bảo khu vực làm việc tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và quy định của khách sạn/nhà hàng.
Phối hợp với
Bếp trưởng, F&B và các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành suôn sẻ.
Có kinh nghiệm từ 1-2 năm ở vị trí Chief Steward hoặc Supervisor Steward tại khách sạn/nhà hàng.
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý dụng cụ và vận hành khu vực bếp.
Có khả năng
quản lý nhân sự, sắp xếp công việc.
Chăm chỉ, trách nhiệm, có thể làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực + Service Charge.
Hỗ trợ bữa ăn theo ca và gửi xe miễn phí.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ nghỉ phép theo quy định.
Làm việc trong môi trường khách sạn 5 sao chuyên nghiệp, có cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp.
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Khác
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
26/[protected info]