Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng (QC Cửa Hàng)

Đây là vị trí chịu trách nhiệm giám sát các của hàng Tam Hảo (bao gồm Nhượng quyền) nhằm đảm bảo hệ thống cửa hàng thực hiện đúng tiêu chuẩn cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm, cụ thể:
Triển khai checklist, kiểm tra việc thực hiện, tính tuân thủ về Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ tại nhà hàng và nhà cung cấp theo quy định.
Gửi mẫu kiểm nghiệm định kỳ nước sinh hoạt tại cửa hàng (vi sinh - hóa lý). Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ các sản phẩm theo quy định trên ACC;
Theo dõi các hạng mục cơ sở vật chất tại cửa hàng (tủ bảo quản, trần, nền, tường, hệ thống thiết bị,...);
Ghi nhận sai phạm, lập biên bản, tiến hành xử lý, theo dõi tiến độ khắc phục và giải quyết các vấn đề phát sinh;
Tìm kiếm nguyên nhân các hành vi/hoạt động không phù hợp và vi phạm quy định chung;
Thực hiện đánh giá rủi ro trên toàn bộ qui trình để có biện pháp đề phòng và xử lý hiệu quả;
Tìm kiếm và hướng dẫn cho bộ phận thực hiện những hành động khắc phục phòng ngừa. Giám sát kết quả cải thiện và đánh giá lại mức độ hiệu quả nhằm liên tục cải tiến;
Tìm hiểu và nghiên cứu để cải tiến qui trình đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và vừa tối ưu hóa chi phí vận hành;
Thực hiện đánh giá rủi ro trên toàn bộ quy trình vận hành tại cửa hàng; Đề xuất các phương án giúp giảm thiểu các rủi ro sai phạm trong tương lai;
Chuẩn bị và cung cấp hồ sơ nguồn gốc - chất lượng sản phẩm cho cửa hàng khi tiếp đoàn kiểm tra, thanh tra;
Báo cáo kết quả công việc định kỳ theo yêu cầu.