Kiểm tra chất lượng thành phầm đầu vào, ra
Kiểm tra quy trình sản xuất nhân bánh mì (xác suất )
Kiểm tra quy trình sản xuất bánh mì & bánh mì sấy (xác suất )
Kiểm tra tình trạng vệ sinh
công nhân & CCDC sản xuất (xác suất)
Lưu mẫu đối chứng
Kiểm soát việc in tem nhãn
Theo dõi hàng hủy - lập báo cáo hàng hủy
Tham gia bàn giao sản phẩm mới cùng bộ phận SX & RD
Làm việc với NCC: xử lí côn trùng
Phối hợp với các bộ phận xử lí sự cố trong quá trình sản xuất
Phối hợp với các bộ phận truy xuất nguyên nhân hàng lỗi
Báo cáo sản xuất
Làm hồ sơ tự công bố sản phẩm
Phối hợp với phòng pháp chế bổ dung hồ sơ khi có đoàn thanh kiểm tra