Chuyên Viên Kinh Doanh & Phát triển hệ thống chuỗi Canteen trường học

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Đảm bảo việc nghiên cứu, triển khai và phát triển hệ thống canteen trường học đạt chuẩn về vận hành, an toàn vệ sinh thực phẩm, trải nghiệm học sinh - giáo viên, đồng thời mở rộng mạng lưới và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
2. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Nghiên cứu & Phát triển mô hình
Khảo sát nhu cầu, thói quen ăn uống của học sinh - giáo viên tại các trường.
Đề xuất mô hình vận hành canteen (thực đơn, quy trình phục vụ, cơ sở vật chất).
Xây dựng tiêu chuẩn thiết kế, bố trí không gian, hình ảnh nhận diện thương hiệu canteen.
Triển khai hệ thống
Làm việc với Ban giám hiệu trường học để thống nhất phương án hợp tác.
Phối hợp với bộ phận vận hành & bếp để chuẩn hóa quy trình.
Quản lý đối tác & nhà cung cấp
Tìm kiếm, đánh giá và ký hợp đồng với nhà cung cấp thực phẩm, trang thiết bị.
Kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng, giá cả, an toàn thực phẩm.
Quản lý vận hành & kiểm soát chất lượng
Giám sát hoạt động canteen: dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm, giá bán.
Định kỳ kiểm tra, đánh giá hiệu quả từng điểm canteen.
Thu thập phản hồi từ học sinh, phụ huynh, nhà trường để cải tiến dịch vụ.
Phát triển kinh doanh & thương hiệu
Nghiên cứu xu hướng, đề xuất sản phẩm/dịch vụ mới (đồ uống, suất ăn dinh dưỡng, giải pháp thanh toán không tiền mặt).
Triển khai các chương trình khuyến mãi, truyền thông nâng cao hình ảnh canteen học đường.