Chuyên Viên Kỹ Thuật Sản Xuất

Mô tả Công việc
Ngành nghề: Công nghệ hóa học thực phẩm
NHIỆM VỤ CHÍNH
- Thiết kế, thực hiện và tối ưu hóa quy trình công nghiệp cho quy mô lớn.
- Làm việc với đội ngũ kỹ thuật để đưa sản phẩm từ ý tưởng đến quy mô lớn.
- Soạn thảo quy trình xử lý sản phẩm bao gồm xác định các thông số tới hạn, QCP (Điểm giới hạn kiểm soát), CCP (Điểm kiểm soát quan trọng), OPRP (Chương trình tiên quyết vận hành) cho từng giai đoạn của quy trình.
- Thực hiện PQ (đánh giá hiệu suất) cho hoạt động sản xuất thiết bị mới, dây chuyền sản xuất, cơ sở vật chất.
- Làm việc với nhóm R&D, Kỹ thuật và Dự án về việc lựa chọn công nghệ sản xuất cho các sản phẩm mới/sửa đổi, thiết bị sản xuất, cơ sở vật chất.
- Đảm bảo các quy trình tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng, xây dựng các hướng dẫn vận hành tiêu chuẩn hóa cho quy trình nâng cấp.
- Lập kế hoạch hướng dẫn để giảm thiểu sự biến đổi quy trình dẫn đến lãng phí, tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
- Tạo điều kiện cho các nhóm cải tiến quy trình và đào tạo họ về các khái niệm nâng cao.
- Đảm bảo rằng quy trình sản xuất và đóng gói thực phẩm có hiệu quả và tiết kiệm chi phí.