Commis Chef

Chuẩn bị nguyên liệu: sơ chế, cắt thái sắp xếp nguyên liệu, gia vị theo đúng tiêu chuẩn và theo sự hướng dẫn của cấp trên.
Chuẩn bị và sắp xếp các công cụ, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến. Đảm bảo các công cụ dụng cụ luôn nằm đúng vị trí.
Kiểm tra, sắp xếp hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.
Giữ vệ sinh khu vực làm việc: vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.
Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy. Tham gia các buổi training nâng cao tay nghề.
Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt. Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác.
Linh hoạt hỗ trợ các vị trí trong bếp.
Kịp thời báo cáo cấp trên về các vấn đề phát sinh. Phối hợp với các bộ phận liên quan để hoàn thành công việc.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công.