Bếp Phó Điều Hành

* Quản lý, chịu trách nhiệm toàn bộ các hoạt động của Bếp
- Chế biến & Nấu các món ăn theo order của khách hàng.
- Lập kế hoạch và điều phối hoạt động của bộ phận Bếp.
- Xây dựng và thiết lập các định mức, công thức sản phẩm theo yêu cầu.
- Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn các chỉ tiêu về định mức sản xuất-hao hụt & các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm cũng như quy
trình tiêu chuẩn trong hoạt động sản xuất.
- Chịu trách nhiệm về việc bảo quản nguyên vật liệu sản xuất & quản lý danh sách hàng hóa mua-tiêu thụ/hao hụt-bảo quản.
- Quản lý và điều phối nhân sự cho các hoạt động một cách hợp lý.
- Phối hợp cùng Bếp trưởng điều hành xây dựng quy trình làm việc cho toàn bộ nhân sự bếp nhà hàng theo yêu cầu và tiêu chuẩn của Công
ty.
- Sắp xếp lịch làm việc và báo cáo đánh giá năng lực cũng như hiệu quả làm việc của nhân sự thuộc biên chế bộ phận theo yêu cầu.
- Bảo quản trang thiết bị, công cụ dụng cụ & tiêu chuẩn vệ sinh nơi làm việc.
- Phối hợp thực hiện các yêu cầu khác cùng những bộ phận khác của công ty.
* Nghiên cứu, phát triển món ăn:
- Nghiên cứu các công thức và các sản phẩm mới, sáng tạo món.
- Training nhân viên và kiểm tra đánh giá, test định kỳ chất lượng món
* QUYỀN LỢI
- Mức lương: 15.000.000- 22.000.000
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTT đầy đủ theo luật lao động.
- Xét tăng lương 5% 6 tháng/ lần
- Thưởng 2% doanh thu trước thuế
- Được hưởng đầy đủ BHXH, BHYT và BHTN
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, cơ hội thăng tiến.
- Được tham gia các hoạt động chung của Công ty: du lịch, teambuilding, sự kiện..
- Tham dự các cuộc thi triển lãm , hội trợ quốc tế về F&B.