- Follow the Japanese Speciality Chef's instructions to cook Japanese cuisine at the Hotel NIKKO Hai Phong. Follow the instructions of your superior to accomplish the assigned position work.
- Ensure that the kitchen remains clean and thoroughly organized at all times.
- Assist Japanese Speciality Chef to make daily menu and kitchen menu.
- Strengthen the management of all kinds of equipment in the kitchen, Use reasonably,clean and maintain frequently.
- Be sure to follow the SOP of Hishou kitchen.
---
- Ở khách sạn NIKKO Hải Phòng,
bếp trưởng bếp Nhật sẽ hướng dẫn nấu các món ăn truyền thống của người Nhật - - Bản. Làm theo hướng dẫn của cấp trên để hoàn thành vị trí công việc được giao.
- Luôn đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ và được sắp xếp kĩ lưỡng mọi lúc.
- Hỗ trợ bếp trưởng nhà hàng Nhật để làm thực đơn hàng ngày và thực đơn nhà bếp.
- Tăng cường quản lý tất cả các loại thiết bị trong nhà bếp ,sử dụng hợp lí,vệ sinh và bảo trì thường xuyên.
- Đảm bảo tuân theo các SOP của Bếp Nhật.