Mô tả công việc
* Mô tả công việc
- Phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm, giám sát quá trình làm việc hàng ngày cho các nhân sự Nhà hàng;
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận;
- Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hàng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ;
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng, quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh gây thất thoát;
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng;
- Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc các Nhà cung cấp bên ngoài;
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tài sản ẩm thực, quản lý thu chi, tài chính hàng năm của Bộ phận;
- Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hàng ngày và làm báo cáo định kì cho cấp trên theo quy định;
- Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng các chuyên ngành du lịch, khách sạn và các chuyên ngành có liên quan
- Kinh nghiệm tối thiểu 2 năm vị trí tương đương ở các thương hiệu nhà hàng Nhật cao cấp, Fine dining, khách sạn 5 sao, hoặc resort.
- Cẩn thận, tỉ mỉ, tinh thần trách nhiệm cao;
- Có sức khỏe tốt & làm việc vào các ngày lễ tết theo yêu cầu của công việc.
Quyền lợi
phụ cấp cơm
Hỗ trợ chỗ ở , di chuyển khi làm việc ở Đà Nẵng
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Thông tin chung
Nơi làm việc