Đầu Bếp Chính

Chế biến các món ăn theo tiêu chuẩn định lượng.
Phối hợp xây dựng và phát triển menu món ăn mang tính sáng tạo, theo mùa.
Quản lý chất lượng món ăn, định lượng và nguyên vật liệu.
Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn.
Sử dụng chi phí hiệu quả.
Quản lý, bảo đảm hàng hoá xuất nhập tồn chính xác, không để thất thoát.
Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.